- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- medium gloeilamp - 1 stuk
- wortels - 2 stukke
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- beesvleis - 450 gram
- Tomatensous - 2 koppies
- meel - 1 koppie
- gerasperde parmesaan kaas - 1/4 koppies
- Bakpoeier - 1 1/2 teelepels
- gebreekte gedroogde roosmaryn - 1/4 Teelepels
- olie - 4 items. lepels
- Volmelk - 1/2 koppie
Voorverhit die oond tot 220 grade. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Voeg uie en wortels by, geur met sout en peper. Kook, roer tot sag, van 6 tot 8 minute. Voeg die beesvleis by en braai die vleis saam met 'n houtlepel totdat dit pienk word, van 3 tot 5 minute. Voeg die tamatiesous by, kook tot kookpunt, verminder die hitte en kook, roer tot die mengsel verdik, 8 tot 10 minute. Opsy gesit. Meng in 'n klein bak met die blom, parmesan, bakpoeier, roosmaryn en 1/2 teelepel sout. Maak 'n groef in die middel en voeg botter en melk by. Roer. Skep die vleismengsel in 4 potte, gooi dit oor die deeg. Bak tot goudbruin, 10 tot 12 minute.
Porsies: 4