In die wêreld is dit moeilik om 'n persoon te vind wat nie ligte en lekker pasteie met bessies of vrugte hou nie. Berei hulle vinnig in, net 30-40 minute, en die gesin en gaste sal beslis verheug wees oor die gereg. Taart uit kersies is 'n taamlik gewilde nagereg in Rusland en selfs buite sy grense. Vir hierdie lekkerny hoef jy nie spesiale bestanddele te soek nie, aangesien alle produkte maklik in die winkel gevind kan word. Daarom sal elke huisvrou nuttig wees om die resep vir 'n tert met bosbessies te ken.
Koekresep met Cranberry Shortbread
'N Suksesvolle variant van so 'n tert is 'n nagereg met bosbessies en suurroom. Dit word gedoen met 'n sanddeeg. Die lekkerny blyk te wees sag, krummelagtig en ongelooflik lekker.
bestanddele:
- meel - 320 g;
- eiers - 2-3 stukke;
- suiker - 130 g;
- suiker vanielje - 1 teelepel;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- botter - ongeveer 80 g;
- bosbessies (vars bessies) - 180 g;
- suurroom - 170 g;
- suiker (vir room) - 100 g.
Eerstens moet jy die deeg meng deur mielie, botter, eiers, suiker en vanielje, bakpoeier en gesmelte botter by te voeg. Die deeg moet veerkragtig wees om die vorm goed te hou. Terloops, dit kan gis wees. In hierdie geval moet u 10 gram gedrukte gis byvoeg, wat eers in warm water verdun moet word en vir 15 minute ingeasem moet word. Eers daarna kan hulle met meel gemeng word.
Gaan nou na die vulsel. Vars bessies moet gewas en uitgesorteer word sodat hulle nie per ongeluk bederf word nie. Dit is belangrik om seker te maak dat daar geen water in die bosbesie is nie. Tydens kook, sal dit sy eie sap le, en vreemde vloeistowwe kan die deeg bederf. Daarom is dit beter om die bessies in 'n kuil te sit en laat hulle uitdroog. Jy kan ook gekapte appels byvoeg. Hulle sal nie die smaak van lekkernye bederf nie en sal 'n uitstekende vulling word.
Nou kan jy suurroom maak. Daar moet suiker en suurroom met 'n menger gemeng word. Daarna moet die room in die yskas geplaas word. Dan kan jy na die volgende stadium gaan om te bak.
Die deeg moet versigtig in 'n bakkie gesit word en onnodig verwyder word. Boonop sit die vulsel en sit die bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. 'N Mens kan maklik die vraag beantwoord hoe om 'n tert met bosbes in die oond te maak. Bak 'n lekker gereg moet ongeveer 30 minute wees. Wanneer dit gereed is, moet jy die vorm van die oond af trek en die room oor die nagereg sit en dit met 'n lepel nivelleer. Die oop koek moet afkoel, en daarna sal dit in die yskas geplaas moet word en vir ongeveer 3 uur moet toedien.
Koekresep met Cranberry Cranberry
Sommige mense verkies om 'n tert te maak met bosbessies wat gemaak is van puffdeeg, wat by die winkel gekoop kan word. So sal die proses baie versnel en gefasiliteer word. Dit sal slegs nodig wees om die produk in twee gelyke dele te verdeel. Een rol uit en plaas 'n bakplaat, waarna bo-op met bosbessies met suiker sit. Die tweede deel moet ook uitgerol word, klein insnydings bo-op maak en dit dan heeltemal bedek met 'n laag bosbessies.
Bak dit vir 20-30 minute in 'n voorverhitte oond. Om die gereg meer roerig te maak, kan jy met 'n geklitste eier bo-op. So kan jy nageregte voorberei met ander bes, asook vrugtevullings. Sulke dainties is seker om die hele gesin, veral kinders, te behaag.
Die mening van die deskundige Evgenia Barukova:
'N Ervare kookkunstenaar en aanbieder van die televisieprogram Tele-TV-deeg het opgemerk dat die Cranberry-koek een van haar gunsteling-nageregte is. Sy beveel aan dat appels daarby gevoeg word sodat die vulling meer pittig is. Eugene kook self gereeld 'n pastei en maak dit met 'n sanddeeg. So het hy, sê sy, meer sag en lig.