- Squash - 4 stukke
- Wortel - 5 stukke
- Bulgaarse peper - 3 stukke
- Uie - 2 Stukke
- Knoffel - 7 Zubchikov
- Dille sambrele - 5 stukke
- Pietersielie - 1 Glas
- Seldery blare - 1 glas
- Mierikswortelblare - 1 glas
- Rooipeper - 1 glas
- Anjer - - Om te proe
- Marinade: Water - 9 Bril
- Sout - 100 gram
- Suiker - 100 gram
- Asyn 9% - 100 Milliliter
- Peperkorrels - - Om te smaak
- Bay Leaf - - Om te proe
Alle groente is goed gewas en gesny. Courgette in ringe gesny, knoffel het hele tandartse oorgebly, die Bulgaarse Peper in 4 dele verdeel, en uie en wortels vir 4-6 dele. Berei dille, rooipeper (sny in ringe), peperwortelblare, seldery, lourierblaar, peperpot. Op die oewers om geurmiddels en digte te ontbind om groente te lê. Nou moet jy 'n marinade voorberei. Kook water (9 glase 250 ml) Voeg sout, peper, suiker, asyn, lourierblaar by. So veel marinade moet genoeg wees vir 4-5 blikkies van 1 liter. Kook die marinade met groente en bedek die kouse met deksels. 1 liter kan sowat 10 minute steriliseer. Banke draai om en vertrek vir 'n dag, bedek met 'n warm kombers.
Porsies: 8-12