- Courgettes jong - 500 gram (of courgette)
- Knoffel - 1 Tand
- Vars groen - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
- Speserye - - Om te proe
- Groente-olie - 1 Art. 'n lepel
Berei die bestanddele voor. Spoel die jong courgette uit (in plaas van hulle kan jy courgette gebruik), verwyder die stamdele en groente kap die courgette in dun lengtes. Voorverhit 'n klein hoeveelheid botter in 'n pannetjie, lê die gesnyde courgette. Braai tot sag, roer af en toe. Wanneer courgette sagter word - sout. Voeg speserye by (ek beveel tiemie aan). Druk die knoffel in die pan, roer en kook oor medium hitte vir nog 3 minute. Sprinkel dan met vars gekapte groente. Roer en verwyder uit hitte. Alles, 'n garnee van courgette is gereed. Bedien vir enige hoofgereg, of as 'n aparte groenteskotel. Bon appetit!
Porsies: 4