- Uie - 2 Stukke
- Groente-olie - 30 milliliter
- Knoffel - 4 Tande
- Squash - 2 stukke
- Hoender Eiers - 4 Stukke
- Hoender (kalkoen) lewer - 1 Kilogram
1. Eerstens sal ons nodig hê: courgette, hoender eiers en hoenderlewer. Jy kan ook die lewer van 'n kalkoen gebruik. 2. Eerstens sal ons die muurbal skoonmaak en skoonmaak. Sny dit dan in klein skywe, maak die boë skoon en sny dit in klein blokkies. Gooi die groente-olie in die pan en verhit dit. Stoor nou die gesnyde uie, gooi dit in 'n braaipan en roer dit. Uie word gebraai tot deursigtig. Voeg die gekapte courgette hier by en begin af en toe roer. Roer af en toe. Sluk vir ongeveer vyf tot sewe minute. Courgette moet gestamp word tot hul sagheid. 3. Ons was in die lopende water hoenderlewer, en in 'n klein kastrol kook dit tot gaar. Kook harde gekookte eiers. Ons sny die knoffel, ons smelt die botter in 'n waterbad, jy kan dit halfuur in 'n warm plek laat totdat dit heeltemal sag word. 4. Deur 'n vleissneller slaag ons eiers, 'n lewer, courgette en ook deur 'n vleissnit (dit is moontlik om 'n blender te gebruik). Chesnokodavilkoy nadvim knoffel. Meng al die bestanddele, voeg botter, gemaalde peper en sout by. Ons kry almal in die pad, die mengsel moet homogeen word. Klaar om die pasta in 'n bak of in 'n emalje-kastrol te gooi, maak die deksel toe en sit dit in die yskas. Pate is gereed.
Porsies: 6