Billets van komkommers vir die winter: sonder sterilisasie, slaaie. Die beste resepte met 'n foto van komkommers vir die winter

Huishoudelike voorbereiding van komkommers vir die winter gebruik altyd verhoogde "vraag". So, sonder die bestanddeel, is dit moeilik om 'n tradisionele Nuwejaarsalade "Olivier", 'n bord warm varkies of 'n gewilde Tartar-sous, wat vis of vleis 'n pragtige smaak gee, voor te stel. En net 'n gepekelde of gesoute komkommer, in skywe gesny, is nogal 'n "onafhanklike" snack, en dit gaan ook goed met 'n verskeidenheid ander geregte. As 'n reël, huisvroue deeglik voorraad vir die winter so 'n universele produk, maak komkommers voorbereidings in baie maniere. Ons bied u 'n verskeidenheid van "goue" resepte vir komkommer voorbereiding vir die winter met foto - klassieke, sonder sterilisasie, slaaie. Ervare huisvroue kan die herinnering van baie bewese resepte, en beginners in die kookkuns, verfyn - om baie interessante idees vir hulself te kry.

inhoud

Klassieke resep met stap-vir-stap foto's Resep in blikkies vir die winter - met uie en wortels Sonder sterilisasie - tuisvoorskrif spasies Interessante video resep

Billets van komkommers vir die winter - 'n klassieke resep met draaibasse foto's

Marinering word beskou as een van die mees algemene maniere om die komkommers vir die winter te oes. Daarom probeer die huisvroue in die somer hierdie belangrike "strategiese" produk te bewaar - vir baie maande voor. Nadat gepekelde komkommers gebruik word as basis vir die voorbereiding van baie geregte, en hul soet en suur unieke smaak is lank reeds waardeer deur gourmets. Probeer om komkommers vir die winter voor te berei volgens die klassieke resep. Met behulp van ons stap-vir-stap foto's word hierdie proses so eenvoudig en verstaanbaar as moontlik.

Bestanddele vir die oes van gepekelde komkommers vir die winter:

• vars komkommers - 5 kg
• blare van peperwortel, aalbes en kersie - 3 stuks.
• dille - 2 - 3 bloeiwyses
• Asyn 9% - 150 gr.
• Peperkorrels en geurige - 10 stuks.
• knoffel - 5 tande
• sout - 3 items van l.
• suiker - 6 eetlepels.
• water 2,5 liter

Stap-vir-stap instruksie oor die resep vir die oes van komkommers vir die winter:

1. Komkommers gewas, gooi koue water en laat vir 5 uur.

2. Terwyl die komkommers geweek word, moet jy die blikkies vir inmaak voorberei. Banke versigtig myne, skoongemaak van vuil en gesteriliseer - in 'n paartjie, in die oond of op enige ander manier.

3. Knoffel moet skoongemaak word en elke tand word in twee dele gesny.

4. Onderaan 'n skoon kruik plaas ons blare van peperwortel, koring en kersies, dille, en voeg ook speserye by. Knoffel, peper volgens die resep.

5. Vul die kruik met komkommers, indien moontlik, meer kompak - in digte rye. Gooi dan kookwater, wat na 30 minute saamsmelt (meer is dit nie nodig nie).

6. Om marinade in 2,5 liter water voor te berei, los ons suiker en sout op en sit dit op die vuur. Na kook, verwyder die pan en voeg die asyn by.

7. Die regte warm marinade word in blikkies gegooi en met gesteriliseerde deksels opgerol.

8. Banke met komkommerkoekies word afwaarts gedraai en wag vir volledige afkoeling.

Nou kan jy die bewaring in 'n donker koel plek plaas - kelder of yskas.

Die resep vir die oes van komkommers in blikkies vir die winter - met uie en wortels

Komkommers volgens hierdie resep is 'n interessante soet-pittige smaak - danksy wortels en uie, wat die marinade 'n pikante noot gee. Vir oes is dit beter om vrugte van klein grootte te neem, nie meer as 10 cm lank nie. Zamarinuyte verskeie blikkies komkommers vir die winter - dit sal net lekker wees!

Lys van bestanddele vir die resep van komkommer oes vir die winter (vir 3 liter blikkies):

• komkommer
• wortels - 7 sirkels per pot
• uie - 1 stuks.
• dille - 2 sambrele
• swartpeperpeper - 6 stuks.
• baai blare - 2 stuks.
• sout - 2 el.
• suiker-4 eetlepels (sonder 'n skyfie)
• asyns essensie 70% - 1 eetlepel.
• water - 2 l

Stap-vir-stap beskrywing van die voorbereiding van komkommers met wortels en uie vir die winter:

1. Vars gesny komkommers onder lopende water en giet vir 2 - 3 uur in 'n groot bak of wasbak. Gedurende hierdie tyd sal die vrugte genoeg water opneem en krities wees.
2. Banke moet gewas word met soda, deeglik gespoel en gesteriliseer.
3. In elke pot sit ons gesnyde uie en wortels, en dan sit ons digte. Vrugte voor dit moet jy met kokende water oorgee.
4. Ons sit water op die vuur, voeg sout en suiker by, kook tot kookpunt. Klaar marinade het in kruikies met komkommers gegooi.
5. Nadat die pekel in elke houer heeltemal afgekoel is, gooi die asyn-essensie in. Ons bedek die blikkies met deksels wat in water gekook is en in 'n groot kastrol sit - vir sterilisasie. Onderaan die pot is dit beter om 'n klein wit kombuishanddoek te lê of 'n spesiale rooster te installeer. In 'n pan met die banke wat daarin geplaas word, vul ons die water en steriliseer dit.

Liters met komkommers moet ongeveer 10 minute gesteriliseer word. Na afkoeling word die bewaring oorgedra na 'n spens vir verdere berging.

Komkommers vir winter sonder sterilisasie - tuisvoorskrif spasies

In die proses om komkommers vir die winter te oes, verkies baie baie vinnige en maklike resepte. Ons bied 'n eenvoudige tuisgemaakte resep vir komkommers sonder sterilisasie - die vrugte word gemaak pittig en knapperig. Bon appetit!

Bestanddele vir die oes van komkommers vir die winter sonder sterilisasie (vir een 3 liter-pot):

• komkommer - 2 kg
• dille - 2 bloeiwyses
• knoffel - 2 - 3 tande
• 'n blad van 'n swartbessie - 3 - 4 stukke.
• asynsuur - 1 eetlepel.
• swartpeper - 5 ertjies
• suiker - 1,5 eetlepels.
• sout - 2 el.

Oeskommende komkommers vir die winter sonder sterilisasie - 'n stap-vir-stap beskrywing van die resep:

1. Voor inmaak moet komkommers vir 'n paar uur in koel water gewas word. Vir oes is dit beter om klein pomplantkommers te kies, met digte vel.
2. Ons kyk na die banke vir skyfies, krake en vuil kolle. Spoel met koeldrank en steriliseer vir 'n paartjie of in die oond.
3. Kruidblare word gewas, en knoffel - ons maak skoon, en elke tand word in dele gesny.
4. Aan die onderkant van skoon gesteriliseerde blikke versprei ons die aalblaarblare, knoffel, dille bloeiwyses en swartpeper. Voorbereide komkommers in digte rye word in elke pot geplaas en bedek met voorafgekookte deksels.
5. Giet water in 'n groot kastrol (sowat 1,2 liter) en kook. Suiker en sout word in kokende water opgelos. Verwyder die marinade uit die vuur.
6. In elke pot vul ons die pekelwater en voeg die asyn volgens die resep. Ons rol dit op, draai dit afwaarts en bedek dit vir 'n paar uur met 'n warm kombers totdat die oewer heeltemal afkoel.

Hierdie sappige snack word perfek gekombineer met gekookte aartappels, vleis en visgeregte. Heerlike smaak!

Kooksalade van komkommers vir die winter - 'n interessante video resep

Vir 'n heerlike en geurige snawel van komkommers vir die winter sal die eenvoudigste stel produkte nodig hê. Met die hulp van ons video-resep kry jy 'n paar kruie speserye, wat jou gaste in die winter sal behaag. Billets van komkommers vir die winter kan op verskillende maniere gedoen word. As jy regtig lekker knapperige komkommers wil kry, gebruik ons ​​stap-vir-stap resepte met foto's. As jy wil, kan jy verskillende snuffels uit komkommers voorberei - volgens 'n klassieke resep sonder sterilisasie, 'n verskeidenheid slaaie met die toevoeging van ander groente. Berei 'n paar opsies vir hierdie universele komkommervertaling voor en in die winter sal u gaste verheug wees oor u kulinêre talente.