Pike Dishes in die oond
Die metode veronderstel die gebruik van vars snoek in sy geheel. Vir kook, sal jy nodig hê:
- een medium snoek
- suurroom - 100 gr
- suurlemoensap - 3 el. l.
- eier en meel vir kookbeslag
- botter om die bak te vryf
- sout, peper na smaak
Om mee te begin moet die vis uit die slym gewas word en liggies skoongemaak word van fyn, maar stywe skubbe. Om dit te doen benodig jy 'n konvensionele kombuismes of 'n toestel vir die skoonmaak van aartappels. Nadat ons hierdie werk hanteer het, gaan ons na die suiwering van die binneste. Sny eers die kop af, sny dan die maag en maak dit skoon. Gereelde karkas word bedek met suurroom, sout, peper, suurlemoensap, en vir 'n uur in die yskas gelaat word vir bevrugting.
Terwyl die vis in die yskas staan, begin ons die nagereg kook. Om dit te doen, breek die eier, klop dit goed en voeg dan vier eetlepels gesifmeerde meel by. Jy moet die klaret roer totdat die meelklontjies in die meel oplos. Die samestelling moet dig wees, anders sal dit van die vis afloop.
Voordat jy snoek in die oond sit, moet die oond tot 200 grade verhit word.
Berei die gereg in 'n hittebestande bakkie, met die botter voorgesmol.
So, ons doop die vis in beslag, en tot dit begin afdreineer, sit dit vinnig in 'n voorverhitte oond. Berei die vis vir sowat 30 minute voor. As u van plan is om op die tafel te dien, adviseer ons u vyf minute voor die maaltyd gereed is om die karkas met gerasperde kaas te besprinkel.
As 'n bygereg kan jy gebraaide aartappels, groentepot en gekookte rys gebruik.
Hoe om snoek in 'n multivark te kook
Laat ons eers die bestanddele definieer. Ons benodig die volgende produkte:
- snoek karkasse - 2 stuks
- wortels - 2 stukke
- twee koppe van uie
- suurroom (20% vetinhoud) - 100 gr
- tamatiepasta - 100 gr
- sout, peper - na smaak
- lourierblaar
Net soos in die vorige resep moet viskarkasse skoongemaak word van skubbe en viscera en swart gal, wat onaangename bitterheid gee. Daarna sny ons in verskeie eenvormige dele.
Wortels en uie word gesny soos vir braai, dit is fyn. As daar 'n begeerte is, kan jy roer.
Sit in die hoedanigheid van multivarka 'n paar eetlepels groente-olie, en sit dan visstukke in. Boonop met sout, peper, sit die lourierblaar. Die tweede laag lê die groente uit, waarna hulle weer sout en peper nodig het.
Die boonste laag moet suurroom en tamatiepasta wees. As jy meer wil kry en aromatiese sop kan water byvoeg. Om dit te doen, moet jy eers die "kook" -modus aanskakel, na tien minute die modus "verdikking" aanskakel. As jy die vis in hierdie modus wil kwel, blyk dit sappige en klein bene versag. Die totale kooktyd duur nie meer as 'n uur nie.
Met hierdie gereg is die aartappels perfek gekombineer.
Soos jy alreeds kan raai, word skottelgoed vinnig en sonder moeite voorberei. Maak seker dat jou gesin jou kulinêre pogings sal waardeer en sal vra vir aanvullings. Bon appetit!
En om hul kennis uit te brei, bied ons meer en video aan om te kyk: