- Hoenderpote - 6 stukke
- Kerrie, lourierblaar - - Om te proe
- Sout, peper - - Om te smaak
- Mosterd - 2 Teelepels
- Aartappels - 4 stukke (groot)
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk (groot)
- Room 20% - 100 gram (of suurroom)
Hoenderpote spoel deeglik onder lopende water. Dan marineer ons in kerrie, mosterd, sout, peper, voeg die laurierblare by. Kom ons staan 'n bietjie op 'n warm plek. Dan sal ons die bene verskuif in 'n groenteskaal vol groente-olie. Vervolgens stel ons die "bak" af en berei die bene vir ongeveer 10-15 minute, draai dan die bene en berei hulle vir nog 10 minute voor. Die bene moet behoorlik bruin wees. Terwyl die bene pas, sny die uie groot genoeg, wortels en lê dit uit na die hoender. Teen hierdie tyd sny ons die aartappels in blokkies. Na 'n paar minute raak ons aartappels aan die slaap. Jy kan 'n paar speserye byvoeg. Gooi dan die room of suurroom, meng alles goed en draai die "pilaf" af. Na 20 minute is alles reg. Bon appetit!
Porsies: 2-3