- Hoender - 1 stuk
- Knoffel - 4 Tande
- Rosemary takkies - 3 stukke
- Groente-olie - 60 milliliter
- Wortels - 200 gram
- Lentielrooi - 200 gram
- Groen uie - 15 gram
- Dille - 15 gram
- Pietersielie - 15 gram
Die hoender moet eers gewas en gedroog word. Vryf dan twee knoffelhuisies en vryf die hoendervleis saam. Voeg sout, peper, roosmaryn by en sit in 'n mou vir bak. Bak 50 minute by 190 grade. Vryf die wortels op 'n groot ruit, plaas dit in 'n diep kastrol en soteer dit in groente-olie vir sowat 5 minute. Voeg die lensies by die wortels, meng en hou nog 'n 3-4 minute 'n klein vuur. Vul die pot met kookwater (die water moet skaars die lensies bedek), verminder die hitte en kook totdat die water volledig verdamp. Wanneer die water verdamp, voeg die gesnyde groente by die lensies bymekaar en meng vir 'n paar minute onder die deksel. Ons neem die ham van die mou af en bedien dit met 'n linne garnering. Bon appetit!
Porsies: 4