Eenvoudige nagereg Baie lekker behandel, geskik vir enige geleentheid, is 'n biscuitkoekie. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan, elke nasionale kombuis het sy geheime om koekies, sy bevrugtings en versierings te bak. Maar die belangrikste ding is om die koekdeeg korrek te knie. Veral lush en sag is dit verkry deur goedgekoelde eiers te gebruik, soos vir meel, hier het al die eienaars hul eie voorkeure. Sommige gebruik uitsluitlik koringmeel van die hoogste graad, ander in verskillende verhoudings voeg aartappel- of maïsstysel by, of berei 'n biscuitkoekie heeltemal uit koringmeel. Biscuitkoekies is lekker en op sigself, maar dit word dikwels gebruik as basis vir die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid nageregte. Onthou ten minste tiramisu: dit is onmoontlik om sonder 'n spesiale koekie-savoyardi te kook. Maar jy kan nie jou lewe bemoeilik nie, maar bloot die koekiebakkie met vrugtesiroop - as dit vir kinders, of likeur, rum, cognac - is om te verras en volwassenes te verras. Moenie van alkohol hou nie - sop biscuitkoekies met sterk koffie en gooi oor slagroom, versier met 'n stukkie sjokolade, moer of gekersde vrugte. Fantasties lekker nagereg is reg.
bestanddele:- Koring Meel 150 g
- Botter 50 g
- Suiker 70 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Vir koekieskoekies benodig jy meel, suiker, botter, eier, sout en bakpoeier.
- Stap 2 Die helfte van die botter om te smelt.
- Stap 3 Verbind die oorblywende botter, gesmelte botter met suiker.
- Stap 4 Voeg dan die eier en sout by en meng weer, liggies klits.
- Stap 5 Voeg die meel en bakpoeier by.
- Stap 6 Knie die deeg tot glad en laat dit 35-45 minute in die yskas.
- Stap 7 Rol die deeg in 'n dun laag 3-4 mm dik. Knip 'n klein glas daarop met koekies. Versier die koekies deur in die middel van die madler te druk of byvoorbeeld 'n hamer om die vleis te slaan.
- Stap 8 Sit die koekies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is. Dit blyk uit 20-22 stukke.
- Stap 9 Bak vir 5 tot 7 minute in 'n voorverhitte oond tot 220 ° C tot dit roesig is. U kan koekies met karamel bedien.