Pannekoeke op melk is 'n gewilde en gewilde soort tuisgebak, wat nie eksotiese produkte benodig nie, 'n groot hoeveelheid tyd en grandiose sjef se talente. Bestanddele wat deel van hierdie gereg is, is altyd beskikbaar vir die ywerige huisvrou, maar ook vir die eensame baba se yskas. Dit is moontlik om die kookproses byna van die eerste aand af te bemeester aan diegene wat gewoonlik na die kombuis toe gaan om net hul eie tee te brou of koffie.
Pannekoeke op melk: 'n resep met 'n foto stap vir stap
Pannekoeke, gekook op hierdie manier, hou perfek vorm, hou nie by die braaipan en wonderlik omdraai nie. Dit kan bereik word deur die gebruik van melk met 'n baie hoë vetinhoud. Dit gee die toets 'n buitengewone prag en aangename elastisiteit. Om die natuurlike geur van lekkernye te verbeter, sit 'n knippie gemaalde kaneel of 'n klein hoeveelheid ander speserye na jou eie smaak in die meel. Hierdie toevoeging verander die gewone pannekoeke in 'n oorspronklike en ongewone soetgerei.
Noodsaaklike bestanddele:
- Koringmeel - 450 g
- melk 6% - 625 ml
- verfynde sonneblomolie - 2 el
- eiers - 4 stukke
- suiker - 3 el
- sout - 2/3 tl
- bakpoeier - 2/3 tl
Stap-vir-stap instruksie
- Sif die meel deur 'n kombuis sif en kombineer met 'n bakpoeier.
Sif meel vir pannekoeke met melk - In 'n aparte houer gooi die melk, sout en suiker daarin in, voeg die eiers by en meng goed.
- Voeg die meel bymekaar in klein porsies en knie 'n voldoende beslag. Uiteindelik, gooi die sonneblomolie sonder reuk in en meng. Die massa moet nie te dik en heeltemal homogeen wees nie. Laat die semi-finale produk vir 2 tot 8 uur duur en begin dan pannekoeke bak.
- Op 'n warm braaipan, gesmeerde met margarien, gooi 'n gedeelte deeg uit, braai aan albei kante tot 'n pragtige goue kleur verskyn.
- Voordat jy dit bedien, lê die pannekoeke met ertjies, om addisionele sagheid te versprei, botter op die water in 'n waterbad te versprei en na jou smaak te versier.
Hoe om onversoete melkpannekoeke by die huis te maak
Pannekoeke, volgens hierdie resep gekook, is ideaal vir vulsel met enige soutvulling. Elastiese en digte deeg vir pannekoeke skeur nie en suig nie, selfs as jy dit in sappige sampioene, vetterige gemaalde vleis, rooi kaviaar of aartappels, gebraai met uie wikkel.
Noodsaaklike bestanddele:
- gepasteuriseerde melk - 1 eetlepel
- water - 700 ml gekook + 200 ml kokende water
- Koringmiel Ekstra Klas - ½ kg
- eiers - 2 stukke
- sout - ½ teelepel
- koeksoda - 1½ teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- Sout, koeldrank en gesifmeerde meel in 'n diep houer en meng goed.
- Giet water by kamertemperatuur en klop deeglik met 'n menger teen medium spoed vir 5 minute.
- Voeg melk by en hou aan met varsmaak, gooi kookwater, roer en liggies koel.
- Voeg die eiers by en meng tot glad. In die finale toets moet daar nie 'n enkele knop of stolsel wees nie.
- Braai die braaipan een keer met baie lemoen en begin kook. Braai elke pannekoek vir 1,5 minute aan albei kante.
- Sit op die tafel warm in plaas van gebakte goedere of effens koel, maak dit vir jou eie smaak en bied jou familie pannekoeke as die hoof tweede gereg.
Hoe om pannekoeke met melk te bak
Volgens die resep sluit die samestelling van die vlaamse pannekoeke nie net melk in nie, maar ook water. As gevolg van hierdie kombinasie van vloeistowwe vloei die deeg perfek, dit word eweredig oor die braaipan met 'n baie dun laag versprei en skeur nie om te draai nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- melk 1,5% - 2 eetlepels
- Steil kookwater - 1 eetlepel
- meel 400 g
- eiers - 3 stukke
- suiker - 1 eetlepel
- groente-olie - 3 el
- sout - ½ teelepel
- bakpoeier
Stap-vir-stap instruksie
- Eiers effens klits met 'n vurk, voeg gesifte meel, sout, suiker en bakpoeier by. Die konsekwentheid van die mengsel moet lyk soos die digtheid van deeg, wat gewoonlik vir pannekoeke voorberei word. Aan die einde, gooi 'n glas kookwater en meng dit baie goed sodat alle komponente 'n homogene massa word.
- Rol 'n gietysterpan op die vuur uit, smeer dit met baie olie en begin pannekoeke bak.
- Gebruik 'n groot lepel, skop die deeg, gooi dit op die bodem, braai vir een minuut aan die een kant en dan aan die ander kant.
- Klaar pannekoeke om 'n bord koeverte te maak, versier met bessies en dien saam met stroop.
Pannekoeke op melk dun met gate: die resep met 'n foto
Om deeg te maak vir pannekoeke was baie delikaat, delikaat en kant, moet hy altyd vir minstens 'n halfuur toegelaat word. Gedurende hierdie tyd vorm bubbels daarin, wat tydens die braaiproses in pragtige gate van verskillende vorms sal verander.
Noodsaaklike bestanddele:
- melk 1,5% - 1 liter
- koringmeel - 3 eetlepels
- suiker - 3 el
- eiers - 3 stukke
- sout - ½ teelepel
- Soda - 1 teelepel
- sonneblomolie - 2 el
Stap-vir-stap instruksie
- Meng melk in die emaljehouer en 'n bietjie hitte op medium hitte, maar moenie kook nie. Dit behoort 'n temperatuur van ongeveer 45 ° C te verkry.
- Voeg suiker, eiers en sout versigtig in 'n warm vloeistof. Klits al die bestanddele met 'n menger in 'n sterk, lugige skuim.
- Voeg meel, soda by en meng die deeg saggies op die pannekoeke sodat dit nie klonte en stolsels het nie. Uiteindelik, gooi die groente-olie in en meng weer deeglik. Gee die toets vir ongeveer 'n halfuur.
- Braai die braaipan met margarien en begin pannekoeke bak. Gooi die deeg op 'n warm oppervlak, versprei dit in 'n eenvormige dun laag en braai van twee kante tot 'n goue kleur.
- Dit is lekker om die pannekoeke op 'n bordjie te versprei en dit aan die tafel te gee.
Pannekoeke met melk: 'n resep vir klassieke
Pannekoeke, gekook op hierdie manier, is baie voedsaam en voedsaam. Die deeg kombineer die digtheid van die struktuur harmonieus en 'n aangename, sagte konsekwentheid, sagte, onopvallende smaak en 'n aangename, delikate aroma.
Noodsaaklike bestanddele:
- suiker - 2 el
- gepasteuriseerde melk - 1 liter
- eiers - 2 stukke
- botter - 100 g
- sonneblomolie - 100 ml
- meel - 750 g
Stap-vir-stap instruksie
- Sif die koringmeel deur 'n kombuis sif in 'n diep keramiekhouer.
- Plaas rou eiers in 'n aparte bak, kombineer dit met suiker, sout en klop in 'n sterk, wit skuim. Gooi dan die hele volume melk in 'n dun druppel, gooi soda en groente-olie. Gaan voort vir 5 minute klop.
- Uiteindelik, gooi die meel in en meng dit baie versigtig om die deeg heeltemal homogeen te maak en vloei goed. As die klonte nog steeds bly, kan jy die vloeibare massa met 'n menger laat sweep.
- Braai die braaipan met margarien en warm goed. Gebruik die lepel om 'n gedeelte van die deeg op te gooi, gooi dit op die bodem en lig dit saggies oor die oppervlak met 'n silikoon kwas.
- Braai die pannekoeke oor medium hitte van twee kante tot 'n sagte goue kleure gevorm word.
Melkpannekoeke sonder eiers in 'n haas
Soms wil jy jouself en jou familie met iets lekker behandel, maar daar is geen tyd nie, geen geskikte bestanddele vir komplekse koeke, pasteie en rolle nie. Op sulke tye kan jy 'n baie eenvoudige resep gebruik en vinnig warm, botterige en lugagtige pannekoeke van 'n minimum bestanddele kook.
Noodsaaklike bestanddele:
- Meel van uitstaande gehalte - 350 g
- melk - 1 eetlepel
- groente-olie - 4 el
- suiker - 2 el
- sout - ½ teelepel
- koeksoda - ¼ tsp
- tafel asyn
Stap-vir-stap instruksie
- Sifmeel, suiker en sout in 'n diep bak.
- Met 'n dun druppel word die hele volume melk baie stadig ingevoer en gemeng sodat die meel in die vloeistof heeltemal opgelos word.
- Voeg sonneblomolie en koeldrank, met asyn geslag.
- Om 'n braaipan te kook, met olie te giet en 'n lepel gooi 'n gedeelte van die deeg tot onder. Braai aan die een kant tot goudbruin, draai oor en bly kook vir ongeveer 1,5 minute.
- Klaar om warm pannekoeke met heuning, gekondenseerde melk, suurroom, konfyt of vrugtesiroop te bedien.
Hoe om lekker en sagte sjokoladekruie op melk te kook
Die mees gewone tuisgemaakte koeke kry 'n skouspelagtige voorkoms, pragtige, ryk smaak en verleidelike geur as jy 'n bietjie sjokolade daarin inneem. Melk teëls, bygevoeg tot pannekoek beslag, maak dit meer romerig, en swart voeg pittige, pittige bitterheid.
Noodsaaklike bestanddele:
- sjokolade - 100 g
- koringmeel van die hoogste graad - 300 g
- Melk 2,3% - 250 ml + 300 ml
- kakao poeier 25 g
- poeiermelk suiker - 20 g
- eiers - 3 stukke
- Room en olyfolie - 35 g elk
- piesang - 2 stukke
- vars kersies - 10-15 stukke (afhangende van die aantal porsies)
Stap-vir-stap instruksie
- Sny die sjokoladestawe in skywe, plaas in 'n klein emalje-kastrol en los dit in 'n waterbad met botter.
- Verhit die melk 'n bietjie (300 ml) in 'n aparte houer en voeg dit by die vloeibare sjokolade.
- Bloem sif deur 'n sif, kombineer met kakao, sout en poeiersuiker, gooi melk (250 ml) by kamertemperatuur en meng goed.
- Eiers versigtig klop in 'n dik skuim en voeg by die meelmengsel.
- Gooi die melkchocolade-vloeistof in die deeg en meng dit goed saam met 'n menger. Die massa moet 'n aangename bruin kleure verkry en 'n eenvormige, vloeiende konsekwentheid.
- Laat die semi-finale produk vir 2-3 ure op die kombuistafel.
- Maak aan die einde van die tyd die braaipan deeglik en gaan direk na die bak.
- Skep die deeg met 'n lepel, gooi dit in 'n braaipan en maak dit glad met 'n silikoon kwas. Braai pannekoeke aan elke kant vir 1 minuut.
- Effens koel, gevulde fyngekapte piesangs en bedien aan die tafel, versier met vars kersies. Vrugte, indien gewenst, kan vervang word met hul gunsteling.
Pannekoeke op melk: video resep
Eenvoudige en vinnige voorbereiding van lekker, sagte en vlugtige pannekoeke word in hierdie uitgawe volledig beskryf. Elke aksie word duidelik getoon en leer hoe om pannekoeke op melk te maak vir hierdie toeganklike, eenvoudige instruksie, selfs 'n man of 'n baie jong tiener.