Wat is gevul met inkvis?
Vir die vulsel is die wydste keuse van produkte: salm, sampioene, tamaties, olywe, rys. Pampoen en maaskaas word gebruik. Hier hang baie van jou smaak en wense, en om die regte gereg te kry, moet jy sekere kookbeginsels volg, ongeag die vulsel.
Hoe om gekookte inkvis te kook?
Eerstens is dit nodig om met alle erns die hoofbestanddeel van die gereg te benader, dit wil sê direk na ons bloukopblommetjie. Die keuse van die regte een is die helfte van die sukses. Gee voorkeur aan ligte pienk karkasse met 'n klein hoeveelheid ys en vermy die aankoop van strokies - dit is 'n teken dat hulle herhaaldelik ontdooi en bevrore is, wat beteken dat die smaak deur bitterheid bederf sal word.
Kook seekos is redelik eenvoudig, maar daar is ook nuanses. Verlaag die skulpvis slegs in kookwater met al verkrummelde speserye en sout. Na 20-25 sekondes na die kookpunt van water, trek dit uit en plaas die volgende een. Dit is die enigste manier om uitstekende werkstukke te kry vir die toekoms van 'n gevulde inkvisskottel.
Resepte van koekies in die oond gevul
Die eerste resep is 'n vulling van mushrooms.
bestanddele:
- Mushrooms - 300 gram;
- Botter - 40 gram;
- Ui - 1 stuk;
- Groen uie - verskeie vere;
- Mayonnaise - 200 milliliter;
- Suurroom - 200 milliliter;
- Mel - 1 eetlepel;
- Sout, peper - na smaak;
- Kaas - 100 gram;
- Inkvis - 4 stukke medium grootte.
Vir die korrekte voorbereiding van gevulde inkvisse sampioene, volg die instruksies hieronder:
- Maak die karkas skoon, maar sny dit nie. Dit is genoeg om die film te verwyder en spoel;
- Skep sampioene, uie fyn en sit dit op 'n warm braaipan;
- Na 'n paar minute, voeg die groen uie en gerasperde kaas by en roer die massa in 'n pan.
- Voeg sout, peper en geurmiddels by.
- Sodra die vulsel gereed is, plaas ons dit binne-in die karkas en plak die inhoud met tandestokkies.
- Roer mayonnaise met suurroom, voeg sout en peper by die smaak en gooi seeskulpies saam met hierdie sous;
- By 'n temperatuur van 190 grade kook ons vir 'n halfuur.
Nadat die skottelgoed gereed is, word die karkas gesny in bekers wat in enige vorm uitstekende smaak het, ten minste koud, selfs warm.
Die tweede resep is 'n vulling van 'n gerookte ham.
Wil jy gaste of familie met 'n ongewone resep verras? Gevul met gerookte ham, inkvis is perfek hiervoor.
bestanddele:
- Sluiers - 4-5 stukke medium grootte;
- Gerookte ham - 800 gram;
- Brynza - 70 gram;
- Tamaties - 500 gram;
- Rys - 200 gram;
- Ui - 1 stuk;
- Knoffel - 5-6 medium dentikels;
- Wit droë wyn - 200 milliliter;
- Mel - 1 eetlepel;
- Die Baai-blaar - 'n paar dinge;
- Sout, peper - na smaak.
Elf eenvoudige aksies wat hieronder beskryf word, en die snack sal 'n versiering van die meestertafel wees:
- Ons maak die seekos skoon, sny die tentakels af en sny dit met strooitjies;
- Sny die ham in klein stukke en vryf kaas;
- Braai fyngekapte uie in 'n pan tot goudbruin.
- Voeg die tentakels by en na 'n paar minute versprei ons die rys in die braaipan.
- Giet 'n halwe glas water en stoof totdat die rys sag raak. Voeg indien nodig meer water by;
- Wanneer alles afgesny word, verwyder ons dit uit die vuur en meng alles met gekapte ham, kaas en groente;
- Ons sit in die karkasse vas en maak dit met tandestokkies vas;
- Ons gooi meel in, gooi dit op 'n verhitte braaipan met groente-olie en braai tot dit roesig is;
- Squid word uit die pan geperst, en in plaas van hulle sit ons tamaties met knoffel, met kaas gesoute;
- Braai vir 'n paar minute, giet wyn totdat die sous gemaak is;
- Ons sit die mariene inwoners terug, bedek met 'n deksel en bredie vir 20-30 minute totdat die sous begin verdik.
Na aanleiding van die eenvoudige reëls wat in hierdie artikel gegee word, kan die resepte vir die voorbereiding van gevulde inkvis in die oond of in 'n pan maklik deur jou opgemerk word. Die belangrikste ding is om die tegnologie van kook te waarneem.