- Hoenderbors - 500 gram
- Tamaties - 5 stukke (groot)
- Boog - 1 stuk
- Garam Masala - 5 Teelepels
- Kokosmelk - 500 gram
- Kaneelstok - 1 stuk
- Cashew - - Om te smaak
- Sout - - Om te smaak
Tamaties word van die vel skoongemaak (ons sowat 'n halwe minuut in kokende water), sny dit in skywe, verwyder die sade en stuur dit na 'n stoofpot met botter. Voeg 'n stok kaneel, garam masala en sout by die tamatiemassa. Kook op medium hitte om die sous effens gekook te maak (sowat 15 minute). Toe sny hoenderborsies in klein stukkies en sit dit saam met neute in tamatiesous. Giet kokosmelk, meng alles en kook vir nog 15 minute. Ons bedien hoenderkerrie met gekookte rys. Bon appetit!
Porsies: 2