- Tamaties - 3 Kilogram
- Uie - 500 gram
- Asyn 5% - 0,3-0,4 liter
- Mosterd - 2 Art. lepels
- Bay blaar - 2 stukke
- Suiker - 350 gram
- Peperpot - 5 stukke
- Sout - 0.5-1 teelepels
1. Gooi die tamaties vir 'n minuut in warm water. Kry hulle dan, skil en sny dit in skywe. Voeg by die enamelware. 2. Meng die ui en voeg by die tamaties. 3. As die deksel gesluit is, pak die inhoud uit en knip dit dan deur 'n sif. 4. Giet die asyn in 'n aparte pan en voeg speserye daarby. Kook, afkoel en voeg by die tamatiemassa. 5. Kook die pasta op lae hitte tot die vloeistof met een derde verminder word. Skep dan met mosterd, sout, suiker. Kook vir nog 'n paar minute totdat die suiker heeltemal oplos. 6. Giet die warm pasta oor die voorbereide potte en steek dit aan. Voorbereiding van tamatiepasta vereis nie veel moeite nie, maar jy sal seker weet dat dit jou tamatiepasta is en daar is geen skadelike stowwe in nie!
Porsies: 6-9