Pere konfyt word beskou as een van die geurige tuisgemaakte stukke, ideaal vir die maak van 'n verskeidenheid gebak en langaande by die samovar. En kook lekker konfyt van pere vir die winter (die resep met die foto hieronder) kan nie net sag wees nie, maar ook soliede groen, insluitende wilde variëteite. Soos vir wild, afhangende van die resep, kan peerlekkerny 'n duidelike en dik konfyt wees, en kan voorberei word van heel vrugte of skywe. Uitstekende peer en vir eksperimente met verskillende bymiddels in konfyt. Byvoorbeeld, om die smaak van vrugte te beklemtoon en om ongewone notas te voeg, kan met suurlemoen (sitroensuur), lemoen, kaneel, vanielje, papawer, gemmer wees. In hierdie artikel is die beste resepte en aanbevelings ingesamel oor hoe om die lekker pieskonfyt vir die winter te kook, insluitende vyf minute en opsies sonder sterilisasie. Ons hoop dat eenvoudige stap-vir-stap resepte met foto's en video's jou sal help om hierdie lekkerny vars weer te gee en selfs die spasies van die pêrel lief te hê.
Eenvoudige konfyt uit pere met suurlemoen - stap vir stap resep met prente
Suurlemoen en peer - die eenvoudigste en terselfdertyd 'n goeie smaakkombinasie vir die voorbereiding van die oorspronklike konfyt. In hierdie resep is daar geen water nie, dus sal 'n vrugtesirup van ten minste 12 ure voorbereidende voorbereiding benodig word. Maar in die algemeen, 'n eenvoudige pamferspit met suurlemoen van 'n stap-vir-stap resep met foto's hieronder, berei redelik vinnig en maklik voor.Noodsaaklike bestanddele vir 'n eenvoudige konfyt met pere en suurlemoen op voorskrif met prente
- pere - 2 kg
- suurlemoensap - 1 pers.
- suiker - 1, 5 kg
Stap-vir-stap instruksie vir 'n eenvoudige resep konfyt van pere en suurlemoene vir die winter
- Ons begin met die skoonmaak van goed gewasde vrugte - heeltemal sny die skil en verwyder die sade met septums. Sny dan die pere in klein dun skywe.
- Plaas die voorbereide vrugte in 'n diep houer en bedek dit met suiker. Roer deeglik en maak seker dat alle pere met 'n eweredige suikerlaag bedek is. Bedek die deksel en stuur dit 12 uur na die yskas.
- Gedurende hierdie tyd sal die peer baie sap gee, en dit sal moontlik wees om voort te gaan met kook. Druk die sap uit die suurlemoen uit en voeg dit by die vrug, roer en sit die vuur tot kookpunt.
- Nadat die massa kook, word die vuur verminder en gaar, roer gereeld, sowat 3 uur. Wanneer die brou dik word, sal al die vrugte heeltemal opgelos word, en die massa self sal die kleur van geel na karamel verander - die pieskonfyt is gereed.
- Dit bly net om 'n bietjie oor steriele potte en kork te gooi, draai dan die werkstukke onderstebo totdat dit heeltemal afgekoel is. Hou pêrelkonfyt weg van direkte sonlig in 'n koel plek.
Dik konfyt uit pere met kaneel en vanielje - 'n eenvoudige resep vir die winter, stap vir stap
Wat veral goed is, is die peer vir konfyt, sodat die struktuur van die vrug baie vlesig en bottelig is. Om so 'n dik en geurige konfyt van pere vir die winter te laat sweis, byvoorbeeld, met kaneel en vanielje, is eenvoudig. Terloops, hierdie twee speserye beklemtoon perfek die unieke smaak van pere, veral sappige variëteite. Lees meer oor hoe om 'n dik konfyt van pere met kaneel en vanielje in 'n eenvoudige stap-vir-stap resep vir die winter hieronder voor te berei.Noodsaaklike bestanddele vir 'n dik konfyt met peer, kaneel en vanielje vir die winter
- peer - 2-3 kg
- suiker - 1,5 kg
- vanielje - 1 peul
- kaneel - 0, 5 teelepels.
- water - 1 glas
Stap-vir-stap instruksie vir 'n eenvoudige resep vir dik konfyt van pere, kaneel en vanielje vir die winter
- Om konfyt op hierdie resep te maak, het dik geword, jy moet die vrugte vlesig en sappig met 'n dun vel neem. My pere en sny in die helfte, verwyder die kern en sny in klein blokkies.
- Kook die stroop uit 'n glas water en suiker. Wanneer die korrels gegranuleerde suiker heeltemal oplos en die stroop verdik, gooi dit pere en laat dit by kamertemperatuur vir 3-4 uur. Voeg ook kaneel en die inhoud van een vanielje-peul by (kan vervang word met 'n sakkie vanillien).
- Na die vasgestelde tyd sit ons die pan met die vrugte en suikermassa op die vuur en bring dit tot kookpunt. Ons verwyder die skuim en verminder die vuur, kook die massa tot dik.
- Ons roer die konfyt voortdurend met 'n houtlepel sodat dit nie brand nie.
- Pere konfyt word as gereed beskou wanneer die stukkies vrugte heeltemal gekook word, en die massa verdonker en verdik. Afhangende van die peer variëteit, kan die kookproses na kook ongeveer 1,5 tot 3,5 uur neem. Gedurende hierdie tyd moet jy die potte en pette steriliseer.
- Ons gooi die voorbereide konfyt op 'n gerieflike glashouer uit en maak dit met deksels vas
Deursigtige konfyt van pere snye - resep stap vir stap met sitroensuur
'N Spesiale deursigtige lekkerny, wat nie baie soortgelyk aan die konfyt is nie, word berei van pere met lobules met die byvoeging van sitroensuur. Aangesien ekstern so 'n pêrelkonfyt baie pragtig is, word dit dikwels op die tafel bedien of gebruik om koeke te versier. Hoe om deursigtige konfyt van pere met wigies sitroensuur te kook, leer uit die volgende resep.Noodsaaklike bestanddele vir deursigtige konfyt van 'n peerskywe met sitroensuur
- pere - 1 kg
- suiker - 1,4 kg
- Sitroensuur - 1/4 teelepel.
- Vanillien - 1 sakkie
- water 250 ml.
Stap-vir-stap instruksie vir die resep van deursigtige konfyt met pere en sitroensuur lobules
- Pere was en verwyder die voetstukke, skoongemaak van sade. Sny dan die vrugte in dun skywe en doop dit 5 minute in kokende water.
- Kry die stukke pere en afkoel in koue water, gooi 'n verkoeler in.
- Kook dik siroop uit water en suiker. Gooi die piesirup en laat dit vir 3-4 uur onder die deksel.
- Plaas die massa op die vuur en laat kook, kook vir 20 minute en heeltemal koel.
- Herhaal die laaste prosedure twee keer. Bring die konfyt vir die derde keer aan die kook, voeg die sitroensuur by en kook vir 10 minute.
- Gooi die voorbereide konfyt oor steriele potte, rol op, draai tot die konfyt afkoel.
Heerlike konfyt uit wilde soliede pere vir die winter - stap vir stap, eenvoudige resep
Lekker en smaakvolle konfyt vir die winter kan selfs van harde pere gekook word. Die belangrikste ding is terselfdertyd om die resep en kooktyd te handhaaf. Dan sal 'n heerlike konfyt van harde of wilde peervariëteite vir die winter van 'n eenvoudige stap-vir-stap resep hieronder jou met sy oorspronklike smaak en somer aroma behaag.Noodsaaklike bestanddele vir 'n lekker jam van harde gemmerpere in die winter
- pere wild - 1 kg
- suiker - 1, 5 kg
- peer bouillon - 1, 5-2 koppies
Stap-vir-stap instruksie vir 'n resep vir lekker konfyt met wilde pere vir die winter
- My pere word skoongemaak van die septums. Ons sny dit in dun skywe en dompel dit dadelik in koue water. Kook die pere na 10 minute kook en gooi dit terug in 'n verkoeler.
- Ons meet twee glase peer sous en bedek met suiker. Bring die siroop kook en kook vir 5 minute.
- Met warm siroop gooi die peerplakkies en laat oornag by kamertemperatuur.
- In die oggend bring ons die vrugte in siroop tot kookpunt en kook die vuur vir sowat 'n halfuur.
- Verwyder van die bord en laat dit heeltemal afkoel. Ons herhaal die prosedure 2 keer.
- Warm konfyt word op steriele potte gegooi, met 'n sonsondergang sleutel draai ons die deksels en draai dit in 'n warm lap voordat dit afgekoel word.
Vinnige konfyt-pyatiminutka van 'n peer heeltemal sonder sterilisasie - stap-vir-stap resepte vir die winter
Jam-vyf-minuut pere van die peer heeltemal sonder sterilisasie - een van die vinnigste en eenvoudigste tipes spasies vir die winter. Om 'n lekkerny van die regte konsekwentheid te kry, moet jy klein digte vrugte met 'n harde vlees inneem. Hoe om 'n vinnige konfyt-pyatiminutku te kook met pere heeltemal sonder sterilisasie volgende.Noodsaaklike bestanddele vir 'n vyf-minuut konfyt van 'n peer heeltemal sonder sterilisasie
- pere -1, 5 kg
- suiker - 1 kg
- suurlemoensap - 1 pers.
- heuning - 1 eetlepel. l.
Stap-vir-stap instruksie vir 'n vyf-minuut konfyt met pere heeltemal sonder sterilisasie vir die winter
- Klein pere was en verwyder die sterte. Sny dun vel.
- Bedek die pere met suiker, voeg 'n lepel heuning en sap van een suurlemoen by.
- Meng alles deeglik en laat oornag in die yskas onder die deksel.
- Smeer die mengsel soggens vir 15 minute en kook dadelik uit die bord.
- Vou pies konfyt op steriele potte en rol.
Heerlike konfyt van groen peer met suurlemoen, lemoen en papaver - vinnige resep stap vir stap
Met die eerste oogopslag kan die papawer in die resep vir 'n lekker konfyt van groenbiet, suurlemoensap en oranje oorbodig lyk. Maar dit is hierdie eenvoudige bestanddeel wat 'n eenvoudige pêrelkaretjie 'n oorspronklike nagereg maak wat selfs 'n gourmet kan verras. Al die besonderhede van die voorbereiding van lekker konfyt van groen peer, suurlemoensap, oranje en papawer in 'n vinnige stap-vir-stap resep hieronder.Nodige bestanddele vir 'n lekker konfyt van groenbone, suurlemoensap, oranje en papawer
- peer - 1 kg
- Gegranuleerde suiker - 1, 3 kg
- oranje - 1 st.
- suurlemoensap 1 stuks.
- papawer -3-4 eetlepels. l.
Stap-vir-stap instruksie vir 'n vinnige resep van konfyt van pere, suurlemoen, oranje en papawer
- My pere en skoon van sonneblomsaad en partisies. Gesny met dun skywe en bedek met suiker.
- Met suurlemoen en oranje neem ons skil, voeg by die pere. Druk die suurlemoensap uit en sny die oranje in klein blokkies.
- Voeg die oranje by die peer en meng goed. Laat die massa vir 4-5 uur.
- Mack was onder lopende water en droog op 'n handdoek. Braai dan die papawersaad in 'n droë braaipan.
- Ons sit die vrugmassa op die vuur en wag vir dit om te kook. Kook vir 15 minute en verwyder totdat dit heeltemal afgekoel is.
- Herproduseer dieselfde skema.
- Voeg die papaver by die derde keer na kook en kook vir 10 minute.
- Ons gooi die oorspronklike konfyt op steriele bottels, kurk.