Pannekoeke op die gefermenteerde brioche word onderskei deur hul spesiale elastisiteit, lekkerny, delikate soet smaak en lekker uitgesproke aroma. Hulle kan in verskillende interpretasies gebak word en gekombineer word met allerhande vullings en in kombinasie met souse, stroop, suurroom, room en sjokoladesous. Die proses self neem 'n minimum tyd, en voorbereide gebak maak 'n positiewe indruk, selfs op veeleisende en wispelturige aanhangers van tuiskos.
Leer om pannekoeke met gefermenteerde gebakte melk te maak
Pannekoeke op gefermenteerde gebakte melk, gekook met kookwater, het 'n aangename sagte konsekwentheid en goeie elastisiteit. Hulle is ideaal vir die vul van enige vulsel, insluitend sagte konfyt en nie te dik konfyt. Deeg hou perfek die vorm en skeur nie op die mees onopvallende oomblik nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- eiers - 2 stukke
- kookwater - 250 ml
- kefir 3,2% - 250 ml
- koringmeel - 1 eetlepel
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels
- koeldrank - 1/3 teelepel
- groente-olie - 3 el
Stap-vir-stap instruksie
- Eiers klop met sout tot 'n welige wit skuim. Giet kookwater saggies met 'n dun druppel en gaan voort met die skeur.
- Voeg kefir by en meng deeglik.
- Bloem twee keer sif en gooi dit in die eiermassa. Roer tot uniform, sit soda en sonneblomolie. Laat staan vir 5-10 minute.
- Braai die pannekoeke aan elke kant tot ligte goue van kleur. Moet nie met olie vetterig wees nie. Vou die buise in en dien met vrugte op 'n bedieningsplaat.
Hoe om dik pannekoeke op 'n gefermenteerde vrou te bak
Volgens hierdie resep, kan jy dik, hartlike pannekoeke op 'n burger voorberei, meer soortgelyk in die voorkoms om lui koeke te maak. Vir 'n groter aroma in hulle, is dit gewoonte om geurige speserye te plaas en dit met dik, soetstrop of vloeibare heuning te water. As daar net 'n gefermenteerde gefermenteerde brood is, is daar ook geen probleem nie. Dit is heeltemal veilig om in die deeg te gebruik. Die smaak van die finale produk sal dit nie op enige manier beïnvloed nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- eiers - 3 stukke
- room 10% - 250 ml
- Gefermenteerde gebakte melk - 250 ml
- meel - 625 g
- koeldrank - ½ teelepel
- suiker - 5 el
- sout - 1/3 teelepel
- vanielje suiker - sak
- kaneel - ½ teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- Sip die blankes met sout in 'n ferm skuim.
- Spoel die eiergele met suiker, gooi vanielje, kaneel en koeldrank, bring room en meel in klein porsies in. Roer al die bestanddele baie sorgvuldig en voeg ryazhenku by. Laasgenoemde sit die eekhorings en knie die deeg tot glad. Die algemene konsekwentheid moet dik en dig wees.
- Braai pan om goed te kook en effens vet met olie. Bak pannekoeke oor medium hitte onder die deksel vir 1,5-2 minute aan elke kant.
- Voordat dit bedien word, gooi die siroop en versier dit met vetterige suurroom.
Pannekoeke op 'n gefermenteerde gebakte eier, resep met 'n foto
Pannekoeke wat sonder eiers gemaak is, is baie lig, lug en sag. Minerale water gee die toetselastisiteit, waardeur dit die vorm perfek bewaar en tydens die draaiproses nie in dele opbreek nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- Gefermenteerde gebakte melk - ½ liter
- meel - 750 g
- suiker - 3 el
- sout - ½ teelepel
- bakpoeier - ½ teelepel
- mineraalwater - 250 ml
Stap-vir-stap instruksie
- Meng die meel, sit dit in die gefermenteerde gebakte melk en vryf dit deeglik tot 'n gladde, eenvormige konsekwentheid.
- Voeg suiker, sout, bakpoeier by en spoel dit saggies af. Giet in mineraalwater by kamertemperatuur en meng deeglik. Die klaarde deeg moet effens dikker wees as die room.
- Braai die pan op hoë hitte en gaar met olie. Giet die deeg tot die onderkant met 'n lepel en gooi dit oor die oppervlak met 'n silikoon kwas.
- Bak vir 1.5 minute aan elke kant, versier dan mooi op die bordjies, versier met suurroom en sjokolade siroop, versier met vrugte, strooi die suiker en dien op 'n tafel met warm of koue drankies.
Kant-dun pannekoeke op 'n gegiste vrou met gate, stap-vir-stap resep
Oopwerk, deurskynende pannekoeke is meer soos 'n pragtige soet nagereg, eerder as 'n eenvoudige tuisgemaakte gereg wat gemaak word van gewone produkte. Om die deeg so lig en lugig moontlik te maak, sit hulle nie suiker nie, maar poeiermelk suikerpoeier. Dit weeg nie die struktuur van die vloeistof nie en los net perfek op in die gefermenteerde vrou.
Noodsaaklike bestanddele:
- groente-olie - 4 el
- eiers - 2 stukke
- poeiermelk - 3 eetlepels
- meel - 10 eetlepels
- Gefermenteerde vrou - 380 ml
- koeldrank - ½ teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- Suikerpoeier en eiers klits blender in 'n sterk skuim. Versigtig in 'n dun stroompie, gee die ryazhenka by kamertemperatuur, gooi sodas en meng goed.
- Bloem sif deur 'n kombuis sif en voeg by die eiersuiker massa. Gooi 'n lepel deeglik en knie al die stolletjies, sit uiteindelik die sonneblomolie en meng weer.
- Bedien met soet sous, stroop, konfyt of gekondenseerde melk.
Eksotiese bakkiepannekoeke op 'n gefermenteerde vrou, video resep
As ek iets oorspronklike en nie-standaard wil kook, maar daar is baie min tyd, en ek wil nie vir seldsame produkte hardloop nie, is daar 'n uitstekende manier om die pannekoeke op 'n gegiste vrou te bak. Hul pikante, vars smaak en skouspelagtige voorkoms sal absoluut almal beïndruk, insluitende die veeleisende gourmets.
Hoe om geurige pannekoeke op 'n peeler te maak, video resep
Na aanleiding van hierdie resep, kan jy baie vinnig leer om eenvoudige pannekoeke op 'n gefermenteerde vrou te bak. Die toets vereis die mees algemene bestanddele, wat altyd in die yskas is, en die proses duur sowat 40 minute. Maar die uitset is 'n hele berg geurige, lekker tuisgemaakte gebak, wat met plesier deur familielede en vriende, wat skielik in 'n koppie tee geloop het, geniet word.