- Kaaskaas - 500 gram
- Eiers - 4 stukke
- Meel - 1 Glas
- Suiker - 3 Art. lepels
- Sout - 1/2 Teelepel
- Kosskottel - 1 teelepel
- Asyn - 1 teelepel
- Rosyntjies - 1 Glas
- Groente-olie - 5 Art. lepels
In 'n bak kombineer eiers en maaskaas. Voeg dan 3/4 koppies meel, suiker en sout by. Soda om met asyn te blus, voeg by die maaskaasmassa. Gebruik 'n handmenger, meng alles tot 'n homogene konsekwentheid. Van die gevolglike dik deeg om syrniki te vorm, rol hulle in 'n klein hoeveelheid meel. Kaaskoekies moet bedek wees met 'n dun laag meel. Plaas die kaaskoekies in 'n braaipan met 'n bietjie olie. Braai vir ongeveer 3-4 minute aan die een kant. Draai om en draai vir nog 3-4 minute aan die ander kant. Lekkere kaaskoekies is gereed. Bedien warm. Bon appetit! ;)
Porsies: 4