Ons het herhaaldelik baie kontroversie gehoor oor wat vegetarisme is - skade of voordeel?
Sommige argumenteer dat dit ongetwyfeld nuttig is dat vegetarisme 'n gesonde en gebalanseerde dieet is. Teenstanders argumenteer egter dat hierdie dieet onnatuurlik is en nie heeltemal normaal nie, en noem as argumente dat 'n persoon 'n roofdier is. Immers, mense het lank gejag, vleis van diere geëet en dit is as gesond en vol kos beskou.
Maar laat ons alles regkry. Om te begin, vind uit wat is vegetarisme?
Die term self is van Latynse oorsprong (van Latynse vegetariër-groente). Dit is, vegetarisme is 'n voedselstelsel wat voorsiening maak vir die verbruik van voedsel van plantaardige oorsprong en heeltemal uit die dieet die vlees van enige diere uitsluit. Vegetarisme leer ook dat elke lewe onskatbaar is en elke manifestasie daarvan moet gerespekteer word. Dus, in die konsep van vegetarisme, word veel meer as net 'n dieet van groente, vrugte en graan gelê. Na aanleiding van die beginsels van vegetarisme vereis werk op jouself, wat daarop gemik is om die morele en filosofiese standpunte uit te brei.
Maar ons gaan nie nou in morele en filosofiese navorsing gaan nie, maar ons sal probeer om hierdie kwessie vanuit 'n wesenlike oogpunt te oorweeg. Daarbenewens kies baie van die moderne vegetariërs hierdie lewenstyl vir hulself, nie so baie volgens die beginsels van die mensdom nie, as gevolg van die begeerte om hul gesondheid te baat en hulde te bring aan modetendense.
Daar moet op gelet word dat daar verskillende tipes vegetarisme is:
- Veganisme is die mees ernstige soort vegetarisme, 'n voedingsstelsel wat net plantvoedsel gebruik. In sommige gevalle word selfs heuning uitgesluit van die dieet.
- Lactovegetarianism - 'n soort vegetarisme, waarin melk en verskillende suiwelprodukte geëet kan word;
- Lacto-vego-vegetarisme, in hierdie stelsel, benewens suiwelprodukte, word die gebruik van pluimvee-eiers toegelaat.
Kom ons kyk nou na wat die voordeel en skade van vegetarisme is, wat kan lei tot die verwerping van vleis en hoe nuttig dit is.
Die voordeel van vegetarisme is dat deur vleis te weier, 'n persoon 'n groot bydrae lewer tot die verbetering van sy gesondheid en gevolglik die duur en kwaliteit van sy lewe. Baie eksperimente het die verhouding tussen vleisprodukte en hartsiektes bevestig.
Ek wil ook daarop let dat in vleisprodukte wat in moderne ondernemings vervaardig word, daar 'n groot aantal skadelike toevoegings is: antibiotika, streshormone en ander groeiverhogen. Hierdie en ander stowwe kan nie 'n voordelige uitwerking op mense se gesondheid hê nie.
Die gebrek aan cholesterol in groenteprodukte is nog 'n ongetwyfelde voordeel van vegetarisme. Daarbenewens help die eet van hawer en gars so 'n skadelike stof uit die liggaam.
Data uit sommige studies dui daarop dat mense wat 'n vegetariese lewenstyl beoefen, die risiko van kanker sowel as kardiovaskulêre siektes aansienlik laer is (ongeveer 30%) as mense wat gereeld kos van dierlike oorsprong eet.
Daar is egter nie 'n duidelike verduideliking vir hierdie verskynsel nie. Baie dokters is geneig om te argumenteer dat dit hoofsaaklik die gevolg is van 'n gesonder leefwyse vir vegetariërs - sport, weiering van alkohol, rook, van skadelike kosse (bv. Soda, gerookte produkte, skyfies, kitskos, ens.). Voorstanders van vegetarisme verbruik meer vars groente en vrugte wat baie verskillende vitamiene en spoorelemente bevat, sowel as vesel, wat die laer risiko's van siektes vir ander wetenskaplikes verduidelik.
Wat is die gebruik van vegetarisme?
- In die dieet bevat 'n beduidende hoeveelheid plantvesels, wat help om uit die dermkanaal van verskillende toksiene en skadelike stowwe te verwyder, gee 'n tydige gevoel van versadiging.
- Groente en vrugte bevat 'n beduidende hoeveelheid kalium en magnesium. Alkalienekwivalente oorheers in hulle, wat bydra tot die beskerming van die liggaam teen siektes.
- Vrugte en groente is die belangrikste verskaffers van vitamiene (vitamiene P en C, beta-karoteen, folate) en anti-kanker terpenoïede.
- In plantvoedsel is daar geen cholesterol nie, en sommige van hulle het die vermoë om die inhoud in die bloed te verminder.
- Die liggaam word minder vatbaar vir siektes van die kardiovaskulêre stelsel, kanker, aterosklerose.
Maar mens moet ook die skade van vegetarisme in ag neem. Vir normale funksionering benodig die liggaam aminosure in vleis. Om te vergoed vir die gebrek aan aminosure en yster, benodig 'n vegetariër groot hoeveelhede peulgewasse, brood, neute. Daarbenewens moet die liggaam vir die normale opname van die gevolglike yster vitamien C ontvang, wat in sitrusvrugte, bessies, tamaties, pietersielie voorkom.
Dit is ook opmerklik dat sommige mense op pad is na vegetarisme, nie met die doel om 'n gesonde dieet en lewenstyl te hê nie, maar om gewig te verloor. En die meeste benadeel, raak hierdie benadering tieners. Aangesien dit op hierdie ouderdom noodsaaklik is dat die liggaam genoeg yster moet ontvang, en die gebrek daarvan lei tot bloedarmoede. Siektes wat verhoogde moegheid, moegheid veroorsaak, verminder immuniteit, wat weer die liggaam meer vatbaar maak vir verskillende soorte infeksies.
Veral opmerklik is die gevaar en kwaad van streng vegetarisme:
- Onvoldoende teenwoordigheid in die liggaam van 'n aantal aminosure, wat veral nodig is vir die groei en volle ontwikkeling van kinders.
- Die afwesigheid van vitamien B12 in die voedsel van plantaardige oorsprong, wat direk aan die proses van hematopoiesis deelneem, gebrek aan vitamien D.
- Weens die weiering van melk en suiwelprodukte het die liggaam vitamien B2 gebrek.
- Met 'n oorheersende graandieet - gebrek aan vitamien C.
Watter soort kragstelsel is die moeite werd om te kies, jy kan net besluit! Maar dit is beter om 'n spesialis te raadpleeg, aangesien dit kan blyk dat sommige produkte vir jou liggaam uiters noodsaaklik is en dat hul uitsluiting van die dieet tot ongunstige gevolge kan lei.
Al die beste vir jou! En dat jy nie vir jouself kies nie, die belangrikste ding is dat dit voordelig vir jou gesondheid behoort te wees.