Hawervlokkieskoek

Eerstens skei die eierwitte van die eiergele af en klop dit tot 'n bestendige skuim en 'n half. Bestanddele:

• eier - 3 stukke
• suiker - 150 gram
• water (kookwater) - 3 items. lepels
• Hawervlokkies - 90 Gram
• Koringmeel - 70 gram
• konfyt - 1 glas
• neute gekap - 0,5 koppies

instruksies

Eerstens skei ons die eierwitte van die eiergele af en klop dit met 'n stabiele skuim met die helfte van die gespesifiseerde hoeveelheid suiker. Jongmense met die tweede helfte van die suiker word gekombineer met kookwater en klop totdat dik skuim verkry word. Ons verbind die proteïene en eiergele. Hawervlokkies word in 'n braaipan gedroog tot goudbruin. Voeg die meel- en hawervlokkies by Min vlokkies word oorbly vir versiering. Ons sit die voorbereide massa in 'n gesmeerde vorm en bak by 'n temperatuur van 240-250 grade. Gereelde koek word vrygestel van die vorm, afgekoel, in twee lae gesny en met room vasgeplak. Om dit te doen, pas ons net room op die boonste koek. Die oppervlak van die koek is gemaak met konfyt of die oorblywende room en besprinkel met hawervlokkies, wat ook met gekapte neute gemeng kan word.

Porsies: 3-4