Soutolie 'n Interessante en geurige verspreiding op elke dag. In sulke olie word die haring nie getrek in 'n homogene massa nie, maar word dit met 'n klein blokkie gesny. Hierdie insluite van die haringstukke lyk baie interessant in die voltooide pasta. Hulle pittige note van hierdie olie en gee beide mosterd, suurlemoensap en klein stukkies gekookte eiers. Dit is lekker as 'n stukkie brood, met sildolie gesmeer, met 'n warm soet aromatiese tee afgewas word!
bestanddele:- Haring gesoute 160 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Botter 200 g
- Mosterd 1 teelepel.
- Suurlemoensap 2 eetlepels. l.
- Vars dop 30 g
- Stap 1 Vir die voorbereiding van haringolie benodig ons haring, botter, eier, mosterd, suurlemoensap, dille.
- Stap 2 Sny die haring van bene en vel, sny in klein stukkies.
- Stap 3 Eiers kook, skuur en sny so klein 'n kubus as moontlik.
- Stap 4 Kombineer die olie met die voorbereide mosterd. Meng deeglik.
- Stap 5 Voeg die haring by die olie.
- Stap 6 Voeg die eier by.
- Stap 7 Voeg die suurlemoensap by.
- Stap 8 Dille fyngekap, sit kos sellofaan. Top met worsolie.
- Stap 9 Draai die massa in sellofaan en sit dit vir 1 uur in die yskas.
- Stap 10 Voltooide olie.