- Vars haring - 1 kilogram
- Ui - 5 stukke
- Tafynyn - 80 milliliter
- Groente-olie - 1/2 koppie
- Peper geurig - 1 teelepel
- Rooipeperpoeier - 2 teelepels
- Sout - 1 st. 'n lepel
- Tamatiepasta - 1 Art. 'n lepel
In die eerste plek berei ons die marinade voor. Om dit te doen, meng die groente-olie met tamatiepasta en kook tot kookpunt. Meng dan met asyn en meng goed. Ons laat afkoel. Nou is die uie uie, terloops, in hierdie gereg blyk dit amper lekkerder as die vis, so ek sit baie uie :) Al die uie word skoongemaak en in groot, dik dikke ringe gesny. Voeg ons speserye by die marinade. As jy wil, kan jy ander speserye gebruik, maar as jy kook vir die eerste keer - beter vertrou my advies en voeg by wat in die resep aangedui word. Nou die mees tydrowende - ons gaan oor haring. Ons verwyder alle bene, sny die kieue af, ens. - Ons benodig net haringfilette. MAAR! Ons verwyder nie die vel van haring nie. As jy verwyder - as gevolg van die marinovki sal die vis vorm versag en verloor. Daarom maak ons haringfilette met vel en sny dit in klein stukkies. Ons het uie en haring in 'n marinade versprei. Goed gemeng, bedek met 'n deksel - en onder die las. Ons sit in die yskas. Reeds in 2-3 uur kan haring in Koreaans uit die yskas geneem word en eet, maar ek verkies om te gaan vir die nag - dan blyk dit selfs lekkerder. Eet - soos jy wil. Ons eet met swart brood. Bon eet, vriende! :)
Porsies: 6-8