- Botter - 3/4 Glas
- Vars kruie (gekap) - 1 glas
- Olyfolie - 2 items. lepels
Knip die groente knoffel fyngekap. Fyngekapte vars basiliekruidblare. Lei tiemie uit die takkies. Grind die groenheid van pietersielie. In 'n bak blender of voedselverwerker sit ons stukkies botter by kamertemperatuur. Daar laai ons gekapte groente. Meng die groente met botter. In die proses om die olie met kruie te meng, voeg 'n bietjie olyfolie by die bak. By die uitset kry ons 'n groen olie van ongeveer dieselfde konsekwentheid as in die foto. Groen olie is gereed vir verdere gebruik. Byvoorbeeld, ek word versmoor met vars brood en botter vir ontbyt.
Porsies: 4