Burgers met varkvleis na die Nuwe Jaar se tafel
Wat jy nodig het om 'n resep te kook:
- Broodrolletjies - 4 stuks.,
- Gehakte vark - 500 gram,
- ui -1 kop,
- tamatie -1 stuks.
- komkommer -1 pc.,
- blare van groen slaai - 8 stuks.,
- groen pietersielie -1 bos,
- paprika poeier -14. l.,
- sout.
Vir sous:
- Ketchup Met Paprika - 2 eetlepels. l.,
- Mayonnaise Light - 2 el. l.,
- mosterd -1 teelepel.
1. Gekeurde sout, voeg die paprika by, giet 1/2 koppie water, meng. 2. Uit die vulsel vorm burgers met 'n dikte van 1,5 cm, plaas dit op 'n voorverhitte rooster en kook vir 10 minute. aan elke kant. 3. Sny uie in ringe, tamatie en komkommer - skywe. Meng mayonnaise met ketchup en mosterd. 4. Sny die broodse in die helfte. Die onderste helftes moet met sous gesmeer word, lemelslaai, uie ringe, pietersieliegroente, tamatieskyfies, komkommer en burger wees. Bedek met die oorblywende blare van die slaai en die boonste helftes van die rolle.
Feestelike slaai vir die Nuwejaar se tafel
Wat jy nodig het om 'n resep te kook:
- Tuna ingemaakte -150 g,
- ingemaakte koring in boontjies -1 glas,
- kaas van harde variëteite - 200 g,
- Aartappels gekook - 4-5 stuks.
- komkommers gesoute (fyngekap) -1 glas,
- olywe of olywe saadlose -1/2 koppie,
- wynasyn -1/2 teelepel,
- kersie (vars of bevrore) - 80 gram,
- setperke,
- mayonnaise.
1. Voorbereide bestanddele vir slaai in blokkies gesny. 2. Meng alles en geur met mayonnaise (sodat die slaai minder kalorieë word, kan jy 1/2 van mayonnaise en 1/2 deel natuurlike jogurt neem vir die hervulling of soja mayonnaise gebruik). 3. Sit gereed vir slaai met kersie en olywe, groen.
Goeie slaai, rys met kerriesous
Wat jy nodig het om 'n resep te kook:
- Langkorrelige rys gekook (jy kan bruin rys neem) - 200 gram,
- tong van beesvleis gekook -150 g,
- kiwi-vrugte -2 stuks.
Vir sous:
- olyfolie-2 teelepels,
- knoffel gekap 1 eetlepel. l.,
- Seder neutjies gebraai -2 eetlepels. l.,
- Pietersieliegroente gekap -1 eetlepels. l.,
- kerriepoeier - 1/4 teelepel,
- sout na smaak,
- blare van kruisement,
- Physalis vir versiering.
1. Sny die tong in dun rietjies, geskil kiwi-vrugte - skywe. 2. Vir die sous, kombineer die olyfolie met gekapte knoffel, neute, groente, kerrie en sout. 3. Wanneer jy die voorbereide bestanddele en rys bedien, lê dit in lae en smeer elke laag met die voorbereide sous. 4. Klits slaai met physalis en kruisementblare.
Rys klein vingers
Wat jy nodig het om 'n resep te kook:
- Langkorrelige rys - 2 koppies,
- water - 5 glase,
- eier - 2 stuks.,
- suiker -1 eetlepel. l.,
- sout -1h. l.,
- broodkrummels -1/2 koppies,
- botter gesmelt - 2 el. l.
1. Plaas die gewaste rys in kokende soutwater en kook oor medium hitte vir 20 minute. 2. Wanneer die rys verdik, plaas dit op 'n waterbad en verhit vir minstens 'n halfuur. 3. Kook die pap koel, voeg dan suiker en rou eiers daarin by, meng deeglik. Van die gewig wat u ontvang het, is die klein stukkies goed, moet u dit in broodkrummels braai en braai op 'n braaipan wat verhit word met groente-olie. 4. Bedien met sampioen suur en suur sous of enige ander smaak.
Shish kebab in die braaipan
Wat jy nodig het om 'n resep te kook:
- Vark (lend) -1 kg pulp,
- ui -5 koppe,
- Asyn (3%) - 1/2 koppie,
- Botter - 4 el. l.,
- peper swart grond,
- sout.
1. Voorbereide vark in blokkies gesny 40-60 gram, versigtig sout, peper, meng met gekapte uie, gooi asyn en sit ten minste 4 uur op 'n koel plek. 2. Skep dan die gepekelde vleis uit die ui, sny die blokkies varkvleis op skeiers en braai in 'n braaipan met die olie verhit. 3. Vir 5 minute. Voor die einde van die braai, voeg die ui by die braaipan. 4. Sit kebab met gebraaide uie en vars of gepekelde groente.
Kabeljoufilet in wynsaus
Wat jy nodig het om 'n resep te kook:
- Kabeljou (filette) - 600 gram,
- rooi tafeldwyn - 300 ml,
- okkerneute geskil -100 gram,
- knoffel - 2-3 naeltjies,
- seldery - 3 takkies,
- koljander - 3 takkies,
- sout,
- peper swart grond,
- uie.
1. Sny die voorbereide visfilette in porsies, sit dit in 'n kastrol, sprinkel met gekapte uie en kruie, sout, peper, gooi 'n mengsel wyn met 300 ml water en kook vir 15-20 minute. 2. Sit die vis op die skottel. Vars sous versigtig spoel, voeg gekapte okkerneute en knoffel daarin en kook vir 10 minute. 3. Giet die vis met die voorbereide sous. 4. Sprinkel met gekapte groente wanneer dit bedien word.
Vinnig probeer om goeie resepte vir die Nuwejaar se tafel te probeer en lekker geregte te kook.