- Turkye (filets) - 500 gram
- Teriyaki-sous - 2-3 Art. lepels
- Knoffel - 2-3 tande
- Eier - 1 stuk
- Stysel - 1 ste. 'n lepel
- Meel - 2 Art. lepels
- Sout, peper - - Om te smaak
- Spinasie - 150 gram
- Gloeilamp - 1 stuk
- Rooipeper Bulgaars - 1 Stuk
- Tamaties - 2 Stukke
- Glasnudels - 200 gram
- Chili peper - 1 stuk
Sny die kalkoen in blokkies ongeveer 1 cm. Plaas die vleis in die bak, voeg die meel, eier, stysel by. Voeg dan by die vleis teriyaki sous, knoffel, sout en peper. Roer en laat marineren - jy kan en vir 'n paar uur, maar as jy haastig is, sal 10 minute genoeg wees. Intussen spoel ons die spinasie deeglik af. Die gloeilamp word met pyle gesny, peper word in stroke gesny, tamaties - klein blokkies. In die wok verwarm ons die olyfolie. Ons gooi stukkies vleis en braai in klein porsies tot 'n dun kors verskyn. Ons rooster die gebraaide vleis met 'n klits, verwyder dit uit die wok en sit dit op 'n bord. Glasnutels word intussen met kookwater giet, dan dreineer die water. Wanneer al die vleis gebraai word - sit die wok fyngekapte chili en uie in die wok. Braai 10-15 sekondes vir 'n vinnige vuur, voeg dan die spinasie by, meng en kook nog 1 minuut. Voeg dan die tamaties in die wok by, meng nog 2-3 minute op 'n vinnige vuur. Wanneer die tamaties in sous verander en kook, voeg pepers, glasnudels en vleis by. Meng goed, verhit vir hoogstens 1 minuut - en verwyder uit hitte. Ons dien dadelik. Bon appetit! :)
Porsies: 3-4