Rys Met Vis In Die Oond Soms verrassend die oorspronklikheid van een of ander resep met sy vindingrykheid. Hier in hierdie resep het ons lang bekende bestanddele gemeng en as gevolg daarvan 'n buitensporige gereg gekry. As 'n aanvulling op rys, is dit pollock, maar enige ander wit vis sal dit doen. Die belangrikste ding dat dit nie vettig was nie. Terloops, enige witvis het die laagste vetinhoud en is hoofsaaklik in die lewer gekonsentreer. Vir gereelde word dit nie geëet nie. Maar die wit visfilette word waardeer vir hul sagmoedigheid en sagtheid. Terloops, om die vis so lekker moontlik te maak, onthou dat dit vinnig gaar moet word. Vir elke 2,5 sentimeter visfilet word 10 minute kooktyd benodig. Maar dit geld vir vars vis. 'N Gevriesde produk benodig twee keer so lank om voor te berei.
bestanddele:- Langkorrelige rys 200 g
- Sout 0,5 teelepel.
- Pollock 300 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 4 eetlepels. l.
- Sojasous 2 eetlepels. l.
- Knoffel 2 naeltjies
- Peperpittige 2 stuks.
- Groen uie 1 tros
- Kilantro vars 1 tros
- Suurlemoen 1 stk.
- Stap 1 Vir hierdie gereg het jy sulke produkte nodig: wit visfilette, langgraanrys, koljander, bittergroenpeper, groen uie, knoffel, sojasous, groente-olie.
- Stap 2 Spoel goed (tot die water duidelik word), vul met water teen 1: 2, sout en sit 'n sterk vuur. Rys kook, verminder hitte en kook vir 6 minute. Gooi dan die rys in 'n verkoeler.
- Stap 3 Kilantro, groen uie en paprika's spoel en droog met servette. Skil die knoffel af. Deel van koriander en groen uie om uit te stel. Bitter peper in die helfte, verwyder saadjies en 'n wit deel.
- Stap 4 Roer die suurlemoenskil en druk die sap uit.
- Stap 5 Uie, koljander, peper, knoffel en suurlemoenskil word gemeng met 'n blender. Voeg dan suurlemoensap, sojasous en sonneblomolie by die massa. Sout en klop weer met 'n blender.
- Stap 6 Spoel en droog die vis. Sny in klein stukkies, sout en peper.
- Stap 7 Voeg die toebroodjie by die rys by en meng dit.
- Stap 8 Rys en kruie word in 'n vuurvaste vorm geplaas.
- Stap 9 Bo-op, lê die vis uit en bedek die vorm met foelie, blink kant na binne. Stuur die bak in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C vir 30 minute.
- Stap 10 Sny die oorblywende koriander en groen uie met 'n mes.
- Stap 11 Verwyder die foelie uit die vorm en bak vir nog 10 minute. Gereed om die gereg te bedien wat met kruie besprinkel is.