- Suurroom - 100 gram
- Langkorrelige rys - 100 gram
- Grondpeper - 0,25 teelepels
- Courgettes - 500 gram
- Groen uie - 30 gram
- Pietersielie - 20 gram
- Uie - 1 Stuk
- Beesvleis - 300 gram
- Sout - 3/4 Teelepels
- Room - 100 Milliliter
1. Tot halwe gaar kook ons rys, water word gedreineer. Terwyl rys gekook word, doen ons die res. Ons sny die jong courgette oor, dele vir vyf of ses, na 'n lepel of 'n tafelmes neem ons die pulp van elke deel af. Moet die bril kry. 2. Meng die pulp, gekies uit courgette, in 'n blender, saam met kruie en uie. 3. Voeg die gevolglike samestelling by die vulsel. 4. Nou moet jy peper, sout en gaar tot halfgeregte rys byvoeg. Meng alles tot glad. 5. Vul die koppies courgette digterig in. Ons berei die bakgereg voor en sit die gevulde courgette daar. 6. Ons kombineer suurroom en room saam en gooi die courgettes saam met hierdie mengsel. Ons verhit die oond tot 'n temperatuur van eenhonderd-en-negentig grade en stuur dit vir dertig of vyf-en-dertig minute om te bak. Dan neem ons dit uit. Die gereg is reg.
Porsies: 6