- gebreekte koring graan - 1 glas
- water - 2 koppies
- botter - 1 Art. 'n lepel
- sout - - Om te smaak
Koringpap was noodwendig teenwoordig op tafels van ons voorvaders, beide tydens vakansiedae, en in die gewone alledaagse lewe. Koringpap diversifiseer nie net jou dieet nie, maar sal ook beduidende voordele vir die liggaam bring. Koringpap bevat 'n groot hoeveelheid vesel, wat beteken dat jy dit met die spysvertering sal vergeet. Koring groente bevat fosfor, sink, yster, beta-karoteen, sowel as plantaardige vette, proteïene, vitamiene B1, B2, vitamien E en ander. Groats het versterkende eienskappe, verhoog immuniteit, verminder die vlak van cholesterol in die bloed en verwyder gifstowwe uit die liggaam. Koringpap is lae-kalorie, dus kan dit deur diegene wat dieet eet, verteer word. Hoe om koringpap te kook: Spoel die koring kruis af. Plaas die soutwater in 'n kastrol, die verhoudings - vir 1 koppie graan 2,5 koppies water. Voeg koring kruis, botter. Roer, kook tot kookpunt en verminder dan die hitte en bedekking dadelik. Kook tot die pap nie die water byna heeltemal opneem nie. As daar letterlik net 'n bietjie water op die bodem van die pan is, verwyder ons die pan uit die vuur, bedek dit met 'n handdoek en stuur dit vir 1 uur na 'n warm plek (ek sit dit in die oond af). Na 'n uur kan die koringpap bedien word aan die tafel, dit sal perfek sag en lekker wees. Bon appetit! ;)
Porsies: 4