Gemmerkoeke

Koekies in gemmerglas Die basis vir gemmerdeergering is klapperskaaf en hawermout. Dit is hierdie bestanddele wat bygevoeg word deur olie en gekondenseerde melk, wat op sy beurt 'n ligte vog gee (as dit natuurlik nie oordrewe in die oond is nie). 'N Hoogtepunt is 'n pittige glans gebaseer op gemmer en kaneel. Om 'n koekvorm te maak, kan jy beide die bondelvorm en die gewone bakplaat gebruik, net nadat die koekie met die glans afkoel, liggies in blokkies gesny en bedien.

Koekies in gemmerglas Die basis vir gemmerdeergering is klapperskaaf en hawermout. Dit is hierdie bestanddele wat bygevoeg word deur olie en gekondenseerde melk, wat op sy beurt 'n ligte vog gee (as dit natuurlik nie oordrewe in die oond is nie). 'N Hoogtepunt is 'n pittige glans gebaseer op gemmer en kaneel. Om 'n koekvorm te maak, kan jy beide die bondelvorm en die gewone bakplaat gebruik, net nadat die koekie met die glans afkoel, liggies in blokkies gesny en bedien.

bestanddele:

• Botter 125 g
• Kokosskilde 40 g
• Mel, koring 80 g
• Havermout 150 g
• Gekondenseerde melk 3 eetlepels. l.
• Suiker 100 g
• Gember droog 1 eetlepels. l.
• Gekondenseerde melk 2 el. l.
• Suikerpoeier 100 g
• Botter 90 g
• Kaneelpoeier 1 teelepel.

instruksies

• Stap 1 Om die nagereg voor te berei, benodig jy koringmeel, hawervlokkies, klapperskyfies, suiker, poeiermelk, botter, gekondenseerde melk, gemmer en kaneel.
• Stap 2 Eerstens berei ons die deeg voor. Hiervoor is dit nodig om botter, suiker en kondensmelk aan die brand te steek. Nadat die suiker opgelos is, afkoel die mengsel tot kamertemperatuur.
• Stap 3 Bietjie slyp in 'n koffiemolen 100 g hawervlokkies.
• Stap 4 In 'n aparte bak meng die meelblom, hawervlokkies, klapperskyfies en nog 50 g ongemaalde vlokkies.
• Stap 5 Kombineer die droë mengsel met die gesmelte soet botter en meng goed.
• Stap 6 As die beslag te vloeibaar is om meel by te voeg. Die deeg moet dik wees.
• Stap 7 Smeer die vorm met olie en versprei die deeg. As jy 'n bondelvorm gebruik (byvoorbeeld, soos in die foto), moet jy in gedagte hou dat jy nie die vorm heeltemal moet invul nie, sodat jy die deeg en glas kan oplaai. Vul 1/3 in.
• Stap 8 Stuur vir 15-20 minute na die voorverhitte oond tot 180 ° C. Terwyl die koekie afkoel, kook die versiersel.
• Stap 9 Meng in die kastrol gemmer, kaneel, gekondenseerde melk, botter en suikerpoeier.
• Stap 10 Roer, hou lae hitte op totdat vloeibare konsistensie verkry word.
• Stap 11 Sprei die glans uit met 'n lepel op die koekie.
• Stap 12 Indien nodig, versier met 'n sprinkel en stuur dit na die yskas om 30-40 minute te vries.
• Stap 13 Verwyder uit die vorm en dien.