By die aanvang van die somer seisoen, moet ons liggaam, veral die lewer, skoonmaak van die biochemiese rommel wat oor ses maande opgehoop word. Na alles, die lewer as 'n filter, maak die bloed skoon, maar terselfdertyd versamel gifstowwe. Maar jy wil nie honger ly nie? Sluit in die dieet produkte wat ontgifting bevorder, en laat jou liggaam die res vir jou doen. Hulp lewer reiniging, volk resepte, tyd getoets.
Vaste neem nie net kilogram nie, maar ook krag. Leun kos kan 'n skokterapie vir jou liggaam wees, wat die energiepotensiaal aansienlik verminder. Moontlike aanvalle van naarheid en 'n gevoel van moegheid kan uit die spoel geslaan word en maak jou ongeskik. Kan jy so 'n gedwonge afhandeling bekostig - eenvoudig? Ons bied 'n eenvoudige alternatief. Gebalanseer op 'n sekere manier kan 'n daaglikse dieet help om die lewer van gifstowwe te reinig. Om dit te doen, kies produkte wat die liggaam se natuurlike vermoë ondersteun om homself vry te laat van toksiene. En verminder ook die verbruik van voedsel, wat die liggaam blootstel aan skadelike stowwe. Ontgifting hoef nie onaangenaam te wees nie. Die beste manier is om die lewer geleidelik te suiwer, met die hulp van volkere resepte en sonder enige chemie.
Waar kom toksiene vandaan?
Hulle penetreer in ons dieet op verskillende maniere:
- groente en vrugte, wat, wanneer dit gegroei is, met onkruiddoders en plaagdoders behandel is;
- Voorverpakte produkte wat baie kunsmatige bymiddels en preserveermiddels bevat;
- diere vleis, wat verskillende antibiotika of hormone toegedien is;
- vis wat in waterliggame woon met hoë inhoud van kwik en ander skadelike stowwe.
Sommige gifstowwe versteur die funksies van die neurologiese en immuunstelsels, terwyl ander die werking van hormone simuleer. Almal van hulle is potensieel skadelik en gevaarlik vir die gesondheid as hulle uiteindelik in die weefsels ophoop. Hierdie ophoping van gifstowwe oorlaai die lewer, wat dien as 'n soort filter van die liggaam. Dit suiwer die bloed van gifstowwe, wat help om hulle van die liggaam te verwyder.
As die lewer in plaas daarvan die onrein - "vuil" - bloed terug na die liggaam stuur, word die neweprodukte van die metabolisme, soos hormone, neurotransmitters en merkers van inflammasie, weer gebruik in die proses van vitale aktiwiteit. Hierdie stowwe is soos sein messenger molekules wat sekere inligting na selle oordra. Wanneer inligting opgehoop word en dit word te veel, ontwrig dit kommunikasie - soortgelyk aan atmosferiese inmenging in die radio - en kan alle liggaamstelsels negatief beïnvloed.
Hoe om die effektiwiteit van die lewer te bepaal?
Die eerste tekens van dronkenskap:
- chroniese malaise;
- moegheid;
- hoofpyne;
- allergieë;
bitter smaak in die mond;
- swelling;
Irritabiliteit en selfs wolke van die verstand.
As jy dit weet, dan is dit tyd om op te tree.
Wat om te eet om die lewer skoon te maak.
Om die liggaam se natuurlike vermoë om te detoksifiseer, handhaaf die nodige waterbalans en eet vars vrugte en groente, vesel en essensiële vetsure. Sluit in die dieet soveel produkte wat toksiene uit. BEET is 'n uitstekende bron van betaïne, wat help om die lewer, bloed, ingewande te suiwer en teen die vernietigende effekte van alkohol te beskerm. Ook beet is 'n goeie antioksidant. Sitruskitrus (oranje, suurlemoen) bevat limoneen. Dit help die lewer om karsinogene te neutraliseer. Dit geld vir beide lemoensap en suurlemoensap. En ook die sade van dille en komyn. Tsikoriya is 'n sierplant, 'n soort bitter kruie. Hierdie verskeidenheid sluit in escarole salade en frisee, Belgiese endive en radicchio. Hulle het 'n skoonmaak eiendom. Die genoteerde groente bevorder die afskeiding van gal, wat toksiene verwyder. KRUISGROEI GROENTE - (Spruitjies, Broccoli, Kool en Blomkool) Bronne van glukosinolaat, wat help om die lewer van chemikalieë en medikasie te reinig. IZUM - bevat inulien, 'n stof wat die las van die lewer verminder deur die aktiwiteit van die niere te stimuleer en giftige stowwe uit die dunderm te verwyder. OVES, BOAN, PEA, AARDBEI, PERE, APPELS - voorsien oplosbare vesel aan die liggaam. Een keer in die dunderm, absorbeer dit gifstowwe en verwyder dit uit die lewer. SPARGE, WILLING CHICKEN, WALNUTS WALNUT, BAMMY, RAW SPIN, POTATOES IN MUNDER, AVOCADO bevat bruikbare glutathione. Dit is nodig vir suiwering uit vetoplosbare toksiene. BROKOLS, BRUSSELS, POTATO'S, TOMATIES, PEAS, SPINAT - hierdie plante bevat 'n voldoende hoeveelheid alfalipoesuur (alfa-vetsuur) - 'n sterk anti-oksidant. Dit neutraliseer die skadelike effekte van vrye radikale. LUCK, BRUSSEL, BROKOLS, ROODE PEPPER, KLEIN, BONE, GEEL GEEL - hulle bevat baie swaelbevattende verbindings, wat op sy beurt die lewer van die neweprodukte van medisyne, neurotransmitters en hormone suiwer. Kruie tee, byvoorbeeld, van mint, kamille, duiwel, paardebloem bevorder die proses van ontgifting.
En om dit vir jou makliker te maak, stel ons voor om die lewer met volkere resepte skoon te maak - lekker en nuttig.
Siproenslaai met kaas en pere.
2 koppies radicchio slaai, gekap;
2 koppie friseeslaai, gekap;
60 g cheddarkaas, gerasper;
3 eetlepels. l. olyfolie;
3 eetlepels. l. vars gekapte suurlemoensap;
2 eetlepels. l. suiker;
8 velle endief;
8 velle paardebloem - indien gewenst;
1 peer.
1. In 'n groot houer kombineer gekapte radicchio-slaaie, frise en gerasperde kaas.
2. Meng die olyfolie, suurlemoensap en suiker in 'n klein koppie vir die sous. Sprinkel die sous met kruie en meng.
3. Sprei die slaai oor die plate. Versier met endives, paardebloemblare en stukke peer.
1 porsie: 225 kcal, vette - 15.4 g (59%), waarvan versadigde - 4,45 g koolhidrate - 18,7 g (31%), proteïene - 5,8 g (10%), cholesterol - 15 mg, vesel - 5.2 g, kalsium - 216 mg, yster - 1,4 mg, natrium - 140 mg.
Geurige pannekoeke met vrugtesous. Hawer semels, appels en peer is ryk aan vesel, wat toksiene absorbeer, en rosyntjies en lemoenskil ondersteun die lewer.
Berei die vrugtesous voor:
1 appel;
1 peer;
½ teelepel kaneel;
1 knippie neutmuskaat;
1 eetlepel. 2 eetlepels. l. water 1 oranje;
1 eetlepel. l. stysel;
¼ koppie rosyne;
1 glas water.
Dit sal vir pannekoeke benodig word:
1 koppie volgraanmeel;
2 eetlepels. l. semels;
2 teelepels. meel;
4 eiers;
2 eetlepels. l. groente-olie;
een en 'n half ch. bakpoeier;
1 koppie karringmelk;
sout - na smaak.
1. Vir appelsous en peer, skil en sny. Stukkies vrugte in 'n kastrol met rosyne, kaneel en neutmuskaat, gooi 1 koppie water. Sit die vuur aan wanneer die water kook, hitte verminder, bedek en kook vir sowat 10 minute.
2. Vryf in die oranje. Vrugte verdeel in skywe en maak dit skoon van films en bene.
3. Verdun die stysel met 2 eetlepels in 'n klein koppie. l. water. Giet in die vrugmengsel, roer voortdurend totdat dit effens verdik. Voeg die stukke lemoen by.
4. Vir pannekoeke in 'n groot bak meng volgraanmeel, hawer semels, gooi die eiergele en karringmelk, meng deeglik.
5. Klits die eierwitte in 'n harde skuim in 'n blender, menger of klits, en voeg dit by die pannekoekmengsel.
6. Voorverhit die braaipan, smeer met groente-olie, gooi die deeg en braai die pannekoeke eers aan die een kant en dan aan die ander kant. Bedien met warm vrugtesous, jy kan olie byvoeg.
1 gedeelte: 302 kcal, vette - 7.3 g (21%), waarvan versadigde - 2,5 g, koolhidrate - 50,2 g (62%), proteïene-13,7 g (17%), cholesterol - 217 mg, vesel - 7,2 g, kalsium - 248 mg, yster - 2,6 mg, natrium - 217 mg.
Soppuree van courgette en spinasie. Hierdie eenvoudige gereg sal die lewer kalmeer na 'n skud.
2 courgette squash, sny;
1 handvol groenbone of spinasie;
2 stingels seldery, gekap;
1 koppie pietersielie, gekap.
1. Kook 'n paar courgettepampoentjies, groenbone of spinasie en seldery tot sag, sowat 20 minute.
2. Meng gekookte groente, asook fyngekapte pietersielie in 'n blender vir 1-2 minute tot glad. En die gereg is gereed vir gebruik.
1 gedeelte: 55 kcal, vette - 1 g (9%), waarvan versadigde - 0 g, koolhidrate -11 g (64%), proteïene - 5 g (27%), vesel - 5 g, kalsium 167 mg, yster - 5,3 mg, natrium -166 mg.
Bietiesoep. Die antioksidantryke beet bied ook die liggaam betaine, wat die lewer beskerm. Hierdie sop is lekker as dit warm of by kamertemperatuur gedien word.
3 beet;
2 wortels;
1 koppie karringmelk of melk, lae vet;
'n halwe glas suurroom is maer;
'n halwe glas lemoensap;
1 bos grasuie vir versiering;
sout en peper - na smaak.
1. Plaas die beet in 'n pot kokende water en kook tot sowat 45 minute. Voeg die wortels in die middel van die kookproses. Haal die groente uit en laat afkoel. Skil die beet en sny dit in stukkies. Verlaat die sous waarin die groente gekook is.
2. Meng die karringmelk, suurroom, lemoensap en 1 koppie groentebot in die middelbeker.
3. In 'n blender gekookte beet en wortels sweep in puree, waar voeg stadig 'n mengsel van karringmelk by.
4. Voorverhit die gevolglike sop met medium hitte. Sout en peper. Versier met grasuie en ui, indien verlang, suurroom.
1 porsie: 160 kcal, vette - 5.2 g (28%), waarvan versadigde - 3 g, koolhidrate - 24,4 g (58%), proteïene - 5,8 g (14%), cholesterol - 16, 6 g, vesel - 3,8 g, kalsium - 139 mg, yster-139 mg, natrium - 162 mg.
Hoender Met Gremolatsous. Gremolata is 'n klassieke sous gemaak van suurlemoen, pietersielie en knoffel. En ook 'n goeie keuse vir reiniging, aangesien sitroensuur - limonene - wat in die sestes voorkom, help om gifstowwe in die lewer te neutraliseer.
2 eetlepels. l. suurlemoenskil (of 1 suurlemoen);
'n halwe glas pietersielie, gekap;
2 knoffelhuisies, gekap;
1 hoender;
3 eetlepels. l. olyfolie;
½ teelepel. sout, peper.
1. Voorverhit die oond tot 260 °.
2. Meng die suurlemoenskil, pietersielie en knoffel in 'n klein bak.
3. Neem die hoender, lig die vel op en vryf die suurlemoenmengsel daarin. Suig die hoender binne. Breek ook die karkas van bo af.
4. Meng die oorblywende suurlemoenmengsel met olyfolie, sout en peper, opsy gesit.
5. Plaas hoender op 'n bakplaat en bak vir 20 minute. Draai die karkas van die voël, gooi dit met olyfolie, bak nog 10 minute, tot die vel goue word.
6. Verlaag die temperatuur tot 160 °, giet weer 1 eetlepel. l. van olyfolie. Gaan voort om te braai. Al die voorbereiding van die voël moet ongeveer 1 uur duur.
7. Verwyder die hoender uit die oond, laat afkoel vir 5 minute, sny dit in die stukkies en dien.
1 gedeelte: 207 kcal, vette - 1,6 g (52%), waarvan versadigde - 3,2 g, koolhidrate - 0,7 g (1%), proteïene - 23,4 g (47%), cholesterol - 74,8 mg, sellulose 0,2 g, kalsium 20,6 g, yster 1,3 g, natrium 72 g.