- Lamsribbes - 1 Kilogram
- Ingemaakte Tamaties - 6 Stukke
- Bulgaarse peper - 2 stukke
- Aartappels - 3 stukke
- Lam vet - 1 Om te smaak
- Suiker en sout - 1 Smaak
- Peper brand - 1 Smaak
- Droë rooiwyn - 200 milliliter
- Gember, cm - 5 stukke
- Greenery - 1 Smaak
1. Plaas die vet in die voorverhitte olyfolie en verdrink dit. Kruie kan weggegooi word (hulle is nie lekker nie). Ons sit die vleis in die pan en braai dit op die hoogste hitte, roer dit. Dan sal ons die vleis verwyder, laat dit 'n bietjie langer bly. 2. Ons sny tamaties in groot stukkies en sit dit in 'n braaipan, braai hulle. As die tamaties behoue bly, laat hulle net kook. Voeg die gekapte pepers by. 3. Ons gee die vleis terug na die braaipan, gooi die wyn. Voeg suiker, peper en sout by. Voeg die brandende peper by. Ons kook. Ons voeg hier groen toe. Ongeveer minute 35 stoofvleis op 'n klein vuur. 4. Skoon aartappels en druk dit op 'n klein ruit. Kom ons voeg gemmer by. Gooi die wyn (50 ml). 5. Die vleis is amper gereed. Aartappels word by die vleis gevoeg, alles is gemeng. Ons kook nog vyftien minute. 6. Die gereg is gereed. Ons skuif na die bord en kan bedien word aan die tafel.
Porsies: 6