Sampioene onder 'n bontjas van 'n hoenderborsie en kaas Dit is een van die "gebrandmerkde resepte", wat die gaste van gister die volgende dag vra. Dit lyk niks spesiaal nie - 'n gepofte slaai met gepekelde sampioene, hoeveel daar was ... Maar ná hierdie resep wil ek nie meer eksperimenteer nie. Dit is baie belangrik dat alle bestanddele die regte soort gekies word - sampioene is beter as tuis marinade, industriële vir hierdie resep is te vars, hoenderborsies word noodwendig gerook en kaas is beslis wors! Die waarneming van hierdie subtiliteite waarborg dieselfde smaak.
bestanddele:- Heuning-sampioene 100 g
- Aartappels 2 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Ui 50 g
- Hoenderbors het 200 g gerook
- Gerookte kaas het 150 g gerook
- Eiers hoender 3 stuks.
- Mayonnaise 200 g
- Stap 1 Om 'n slaai te berei sal jy nodig hê: gemarineerde sampioene, aartappels, wortels, eiers, uie, worskaas en mayonnaise.
- Stap 2 Kook die eiers.
- Stap 3 En ook aartappels en wortels.
- Stap 4 Kip die hoenderbors van bene en skil en sny oor die vesels met blokkies.
- Stap 5 Sny die uie in klein blokkies.
- Stap 6 Die worskaas moet van die gerookte vel skoongemaak word en op 'n fyn rasper gerasper word.
- Stap 7 Aartappels, wortels en eiers roer op 'n groot rooster of in blokkies gesny.
- Stap 8 Ons begin om die slaai te versamel: die eerste laag is gepekelde sampioene.
- Stap 9 Dan versprei ons die uie en smeer met mayonnaise.
- Stap 10 Die volgende laag is aartappels.
- Stap 11 Bedek ook 'n laag mayonnaise.
- Stap 12 Dan is die hoenderborsies.
- Stap 13 Weer die mayonnaise.
- Stap 14 Lê nou die wortels uit.
- Stap 15 Bedek met mayonnaise.
- Stap 16 Die volgende laag is die eiers.
- Stap 17 Smeer met mayonnaise.
- Stap 18 En die laaste laag worskaas - bedek dit met mayonnaise of nie, besluit self.