- Wortels - 500 gram
- Eiers - 4 stukke
- Suiker - 200 gram
- Olyfolie - 50 gram
- Mel - 160 gram
- Bakpoeier, sakkie - 2 stukke
- Sout - 2 Knippie
1. Om ons koek te toets, spoel die wortels af en skil. Sny dit in klein stukkies. Meng in 'n aparte bak gesifte meel, sout, suiker en bakpoeier. Gooi eiers en olyfolie in die blender. Voeg meel met geurmiddels en stukkies wortel by. Maal alles tot 'n eenvormige toestand. 2. Vou die bakplaat met perkamentpapier. Giet ons deeg in 'n vorm. Die oond moet tot 180 grade warm word. Ons sit die vorm in die oond met die deeg. 3. Bak die koek sal ongeveer 50 minute wees. Jy hoef hom net te kyk. Dit hang af van die grootte van u vorm. Vir 'n tert kan jy 'n sous maak. Om dit te doen, neem 100-150 ml room en respekteer dit met 1-2 eetlepels heuning. Die vuur moet klein wees. Roer altyd die sous. Sny die koek in porsies, gooi oor die sous en versier die bessies. U kan dien. Bon appetit!
Porsies: 8