Resep vir Gemarineerde Makreel Resep Die resep is opmerklik omdat die minimum hoeveelheid marinadeprodukte gebruik word om vis te visse. Die gebruik van vars bevrore vis is van fund amen teel belang - dus dit kan liggies gesny word, die rand sal ewe en netjies wees. Ten spyte van al die oënskynlike agterdog, is die vis goed versadig met marinade, het 'n aangename smaak en sagte vleis.
bestanddele:- Makreel 1 st.
- Peper swart grond 0,3 teelepels.
- Tafasyn 1 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde olie 1 eetlepel. l.
- Bay blaar 1 PC.
- Peper geurige 3 st.
- Suiker 0.3 teelepel.
- Sout 0,3 eetlepels. l.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Uie 1 stuks.
- Geurmiddels vir vis 1 g
- Stap 1 Berei bevrore makreel, groente-olie, asyn, suiker, ui, lourierblare, knoffel, soetrissie.
- Stap 2 Verwyder die makreel in so 'n toestand dat dit met 'n mes gesny kan word. Verwyder die kop en viscera, was weer buite en binne.
- Stap 3 Sny in stukke sowat 2 cm breed.
- Stap 4 Skil die ui en sny in ringe.
- Stap 5 Vou die vis in 'n bak, voeg ui, geskil en gekapte knoffel by. Sout, peper, suiker, sout, geurmiddels vir vis, swartpeper, groente-olie en asyn.
- Stap 6 Roer, oordra na 'n pot, maak dit ten minste 12 uur in 'n yskas. 'N Paar keer kan jy die pot skud.