Gegrilde Makreel

As jy hele karkasse makreel het, maak die filette skoon en skei. Meng in diep geregte. Bestanddele:

• Makreel - 4 stukke (Jy kan hele karkasse makreel neem, of jy kan lêer.)
• sout - 1,5 teelepels
• peper swart grond of 'n mengsel van pepers - 0,5 teelepels
• groente-olie - 2-3 Art. lepels
• rooiwyn - 100 gram
• mengsel van droë Provençaalse kruie - 1 Knippie

instruksies

As jy hele karkasse makreel het, maak die filette skoon en skei. Meng in 'n diep houer sout, peper, speserye, groente-olie. Met die gevolglike mengsel bedek ons ​​die filette en laat dit vir 15 minute. Rooster liggies olie en versprei die filet. Zarim op nie baie warm kole vir 15 minute. Bestrooi die rooster in die proses van braai.

Porsies: 4-6