- Varkvleisvleis - 450 gram
- Knoffel - 1 Tand
- Mel - 40 gram
- Broodkrummels - 55 Gram
- Sout en Peper - - Om te smaak
- eiergeel - 1 stuk
- olyfolie - 2 items. lepels
- Vir sous: Suiker - 80 Gram
- Appelasyn - 4 items. lepels
- Sojasous - 3 items. lepels
- Koringstys - 1.5 Kuns. lepels
- Water - 250 Milliliter
- Groen Paprika - 1 stuk
- Tamaties - 225 gram
- Ingemaakte Pineapple - 100 Gram
1. Groentepeper fyngekap, skink die tamaties, week dit vir 'n paar minute in kookwater. Peel sal baie maklik wees om te skei. Sny die tamaties in 4 dele. Vou die gemaalde vark in 'n bak, voeg die eiergeel, knoffel, broodkrummels, sout en peper by. Meng al die bestanddele saam. 2. Vorm 24 balle uit die mengsel van vleisgemaalde vleis, rol dit in meel sodat dit goed van alle kante bedek word. 3. Voeg olie by die stoofpot, voeg die vleiskoeke by en kook vir 20 minute, draai gedurig totdat dit goudbruin word en goed gerooster word. 4. Intussen sit suiker, asyn en sojasous in die pan. Meng die maïsstysel met water en voeg by die pan. Kook al die tyd, sodat die mengsel nie verbrand word nie. Kook vir lae hitte vir 5 minute totdat die sous verdik. 5. Voeg groen peper, tamaties en pynappel by, roer goed en kook vir lae hitte vir 5 minute totdat die groente goed warm is. Sit die vleiskoekies in 'n bak, gooi dit met soet en suur sous en bedien.
Porsies: 24