- Vark - 400 gram
- Gloeilamp - 2 stukke
- Tamaties - 2 Stukke
- Gekapte groen - 2 Art. lepels
- Harde kaas - 200 gram
- Mayonnaise - 50 gram
- Appelasyn - 2 Art. lepels
- Sout - - Om te smaak
In beginsel word vleis in Frans met tamaties maklik voorberei. 1. Om mee te begin, deel ons die vleis, neem die spatel en sny dit in porsies skyfies wat nie meer as 1,5 cm dik is nie. Smeer vleis, sout en, indien nodig, speserye by. 2. Ui in halwe ringe gesny en vir 'n halfuur word ons gemarineer in 'n mengsel van appelasyn en warm water. 3. Neem 'n bakplaat, steek ons vleis daarop uit, bo-'n laag gepekelde uie, dan - 'n laag dun gesnyde tamaties. Top met al die groente en gerasperde kaas met mayonnaise. 4. Plaas die bakpan in 'n voorverhitte oond tot 180 grade en bak vir 40-45 minute. Dan kan die bakplaat uit die oond verwyder word, en die gereg - onmiddellik gevoed na die tafel, waar almal weens die reuk al lankal gelos het :) Sterkte!
Porsies: 3-4