- Ertjies - 1,5 glase
- Vleisbene - 300-400 Gram
- Uie - 2 Stukke
- Speserye - - Om te proe
Ons sit 'n been met vleis (vark of beesvleis) in water en kook vir sowat 'n uur vleisbouillon. Ongeveer in die middel van die bereiding van die sous, voeg twee hele bolle by. Voeg speserye by die sous. As jy wil, kan jy vars groente of vars groente (peper, uie, wortels - wat jy wil) ook byvoeg. Ons kook vir nog 10 minute. Ons onttrek die vleisbeen uit die sous, ons skeur die vleis daarvan af. In die vleisbottel sit ons die gewaste ertjies en kook tot 40-45 minute op medium hitte. Aan die einde van die ertjies kook, voeg ons vleis by die kastrol. Nog 'n paar minute stukkies - en gereed!
Porsies: 3-4