Gedroogde tamaties

My tamaties, ons sny 'n stywe peduncle uit. Daarna word elke tamatie in 4 dele gesny. In Bestanddele:

• Tamaties - 12-14 stukke
• Knoffel - 10 tande
• Sout, peper - - Om te smaak
• Rooi Peper Grond - - Om te proe
• Olyfolie - 150 Milliliter
• Basiliek vars - - Om te proe

instruksies

My tamaties, ons sny 'n stywe peduncle uit. Daarna word elke tamatie in 4 dele gesny. Sit die tamaties tamaties op 'n bakplaat, liggies geoliede met olyfolie. Bovenkant, terg tamaties met olyfolie. Sprinkel sout, swart en rooi peper. Sprei die knoffelhuisies op tamaties. Ons sit 'n bakplaat met tamaties in die oond, voorverhit tot 80 grade oond. Droog die tamaties vir 10 uur. Na 10 ure sal die tamaties so lyk. Onderaan die kruik, waarin ons tamaties sal stoor, gooi 'n bietjie olyfolie. Ons vul die pot met gedroogde tamaties, knoffel, vars basiliekruid. Olie met tamatiesap uit die bakplaat het ook in die pot gegooi. Die oorblywende spasie in die pot is gevul met olyfolie. Maak die pot toe - en dis dit! Hou die gedroogde tamaties in die oond in die yskas.

Porsies: 8