- vars knoffel - 1/4 teelepels
- vars tiemie - 1/4 teelepels
- vars oregano - 1/4 teelepels
- vars pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- Kaas Parmesaan - 1 st. 'n lepel
- Groot eiers - 6 stukke
- vetterige room - 2 Art. lepels
- ongesoute botter - 1 ste. 'n lepel
- Sout en varsgemaalde swartpeper - Om te smaak
1. Verhit die rooster vir 5 minute. Maal knoffel, tiemie, oregano en pietersielie. Meng knoffel, tiemie, oregano, pietersielie en gerasperde Parmesan-kaas, opsy gesit. 2. Verdeel 3 eiers in elk van die twee klein bakkies, sonder om die eiergele te breek. 3. Giet 1 eetlepel room en 1/2 eetlepel botter in elk van die twee glasbakgeregte. 4. Plaas die rooster vir sowat 3 minute totdat die botter smelt. 5. Gooi maar 3 eiers vinnig in elke bakkie. Sprinkel eiers eweredig met 'n kruiemengsel en sprinkel dan oorvloedig uit met sout en peper. 6. Plaas die vorms met die eiers onder die braai vir 5-6 minute totdat die eierwitte gereed is. Draai die bakplaat oor as die eiers ongelyk gekook word. 7. Sit die gebakte roereier saam met warm geroosterde knoffelbrood.
Porsies: 2