Enkele nuttige wenke Daar is sulke skottelgoed wat nie in die aanbieding of in addisionele advertensies nodig is nie. Dit is ten volle van toepassing op lewerpate. Hy is bekend en geliefd deur almal, en die resep vir hierdie bevredigende en delikate snack is bekend aan elke selfrespekse gasvrou. Lewerpate is 'n uitstekende ontbyt of middeldagse snack, sowel as 'n uitstekende oplossing vir aandete. En natuurlik, sonder hierdie gereg, is dit moeilik om 'n feestafel voor te stel. Die hoofbestanddeel van lewerpate is die lewer (jy kan enige, beide in mono en in kombinasies gebruik), en die hepatiese basis moet meer as 50% wees. Om lewerpate het gelyktydig sag en baie lekker, moet die lewer nie gekook word nie, maar in olie gebraai word, wat van die groentegrootte bly. Al die bestanddele moet verkieslik deur die vleissnit 2 keer gesny word of baie versigtig in 'n blender geklop word. Dit is dan dat die lewerpate baie lekker en delikaat sal wees.
bestanddele:- Hoenderlewer 700g
- Wortel 2 stuks.
- Ui 2 stuks.
- Botter 100 g
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Vir lewerpate benodig ons hoenderlewer, uie, wortels, botter en speserye.
- Stap 2 Sny die uie en wortels.
- Stap 3 Verdeel die lewer en uie met wortels afsonderlik in groente-olie.
- Stap 4 Draai die lewer en ui met wortels terwyl hulle warm is. Voeg sout en peper na smaak.
- Stap 5 Sny die botter in dun plate. Op die voedselfilm rol die lewermassa daaruit, lê dit op die olie en draai dit in 'n rol - laat dit heeltemal afkoel. As jy nie van plan is om 'n rol te rol nie, moet botter saam met 'n lewer en 'n gebraaide gedraai word.