- Melk - 250 Milliliter
- Gis - 11 gram
- Suiker - 3-4 Art. lepels (plus 2-3 eetlepels per vulling)
- Sout - 1 teelepel
- Eier - 1 stuk
- Bloem - Om te proe
- Groente-olie - 5 items. lepels
- Kardemom - 1 teelepel
- Botter - 50 gram (vul)
- Gem - 200 gram (vul)
- Mac - 6 Art. lepels (vul)
- Heuning - 3 Art. lepels (vul)
1. Berei die deeg voor. Vir die gis, gooi die gis met warm water, meng. Na 10-15 minute sal die reuk styg. Meng die warm melk, gis sout, suiker, eier en botter in 'n groot bak. Voeg die meel geleidelik by en roer voortdurend. Voeg meel by totdat die deeg nie meer aan jou hande steek nie. Die deeg moet vir 15-20 minute geknie word. Eers dan kry jy 'n elastiese en sagte deeg. Deeg vir 30 minute vir die proefneming. Mack was in warm water, laat dit dreineer. Plaas 'n papawer in die pot en voeg heuning by. Effens roer om sowat 5-8 minute te kook. 2. Berei die deeg om te rol. Om die deegblad met gesmelte botter te smeer. Sprei die hele oppervlak met konfyt en strooi dit met suiker. Papaver versprei eweredig oor die deegblad. Sny die deeg versigtig met 'n rol. 3. Sny die rol in stukke 5-6 cm dik. In die vorm, vou die stukke opwaarts, nie styf aan mekaar nie. 4. Laat die koek 20 minute lank in die vorm wees. Voorverhit die oond tot 200 grade. Die tert word 30 tot 40 minute gebak. Gooi die koek met poeiermelk.
Porsies: 8