- Tee Earl Grey (sweiswerk) - 2 Art. lepels
- Water - 1 koppie
- Botter - 1/2 koppie
- Eiers - 3 stukke
- Suiker Sand - 2 Cups
- Onversoete Sjokolade, gesmelt en afgekoel - 113 gram
- Meel - 2 koppies
- Koeksoda - 1 teelepel
- Sout - 1/4 Teelepel
- Yoghurt - 1/2 koppie
- Suikerpoeier - - Om te proe
In een houer breek ons tee (ongeveer 5 minute om nogal sterk te wees), in die ander - ons smelt die sjokolade. Ons koel albei. Meng al die droë, los bestanddele in die derde tenk. Klop suiker, eiers en botter op. Tot homogeniteit. Voeg die gesmelte sjokolade bymekaar, meng weer of liggies tot glad. Voeg by die massa van die droë mengsel, meng. Laastens, voeg jogurt en tee by die deeg. Nou deeglik gemeng tot perfekte homogeniteit - daar moet geen klonte wees nie. Die vorm vir baksel word gespuit met 'n spesiale nie-stokkiespuit of net met botter gesmeer. Giet ons sjokolade deeg in vorm. Bak 50 minute tot 180 grade tot gaar. Geredelikheid is die maklikste om na te gaan met die oupa se metode - 'n tandestokkie of 'n wedstryd. Dit is net om die finale sjokoladekoek met gepoeterde suiker te besprinkel en aan die tafel te dien. Bon appetit!
Porsies: 8-10