- Tiger garnale - 30 stukke (vars of bevrore)
- Broodkrummels - 1 glas
- Geroosterde Parmesaan - 1/2 koppie
- Suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
- Sout, peper - - Om te smaak
- Eiers - 2 stukke
- Meel - 2 Art. lepels
- Groente-olie - 20 milliliter
Ons begin met die mees dringende - jy moet die garnale skoonmaak. Ons verwyder die aar en pantser, die stert kan oorbly as dit verlang word. Sout, peper en besprinkel met suurlemoensap. Ons neem twee bakkies - in een klop ons eiers met meel, in die ander meng ons gerasperde Parmesan met broodkrummels. Elke garnale word eers in 'n eier-meelmengsel gedoop, dan in kaas en broodkrummels gerol. Braai in die warm olie oor 'n vinnige vuur vir ongeveer 1-2 minute aan elke kant. Verwyder die ongewenste vet met 'n servet voordat dit gevoer word. Bedien met jou gunsteling sous en natuurlik bier. Geniet dit!
Porsies: 3-4