- Komkommer Engels - 1 stuk
- Yoghurt - 1 Glas
- Sout, peper - - Om te smaak
- Knoffel - 1 Tand
- Komyn - 1 teelepel
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
- Cayennepeper - 1 knippie
- Olyfolie - 1 teelepel
Met die komkommer afskil. Ons sny die komkommer in klein blokkies. Vou die komkommers in 'n bak, strooi sout. Laat dit vir 10 minute. Gedurende hierdie tyd sal komkommers oortollige vloeistof vrystel onder die invloed van sout, wat gedreineer moet word. Komynsaadjies word in 'n mortier gemaal. Plaas die joghurt en komyn in 'n klein bak. Daar - 'n klein geraspte suurlemoenskil en suurlemoensap. Knip dan knoffel. Voeg ten slotte die Cayennepeper en Olyfolie by die bak. Roer. Dit is nodig om baie versigtig te meng. sodat al die bestanddele eweredig gemeng word. Ons voeg komkommers by. Roer - en die sous is gereed!
Porsies: 4