- Olie van groente - 30 milliliter
- Bank van ingemaakte koring - 1 stuk
- Gerookte kaas - 150 gram
- Mushrooms - 200 gram
- Peper en sout - - Om te smaak
- Borsies van hoender - 800 gram
- Uie - 1 Stuk
- Suurroom - 300 gram
- Knoffel - 2 tande
- Aartappels - 6 stukke
1. 'n Blikkie ingemaakte koring of ertjies is 'n goeie manier om 'n ring te maak wat nodig is wanneer 'n slaai gelê word. Jy kan 'n silindriese beker gebruik. 2. Kook 40-50 minute hoendervleis met ui, lourierblare en wortels, neem die vleis uit die sous, kies die bene, sny in blokkies of strooitjies. Kook die aartappels in die skil, maak skoon en vryf op 'n groot ruit. 3. Maak die ui skoon, fyngekap, spoel, skoon en kap die sampioene. Op groente-olie, laat ons uie stoor, voeg sampioene, speserye en sout by. Vir ongeveer 15 minute op die klein vuur. Sny die gerookte kaas fyngekap, maak die koring oop. 4. Sit die ring in die middel van die skottel. 'N Derde van die maïsbanke sal daar rondom gelê word. Die helfte van die gerasperde aartappels word op mielies uitgelê, geweeg, gesout en gesmeerde met suurroom. Gestoofde sampioene versprei op aartappels, ons kompak. 5. Gekookte hoendergiet oor sampioene, liggies gestamp, sout, peper, voeg knoffel by. Ons sit die oorblywende aartappels bo-op die vleis, daarna - die kaas, kompakte ons dit. 6. Ons versprei suurroom op aartappels, smeer die hele slaai. Die oorblywende koring is versier met 'n slaai. Verwyder die ring versigtig.
Porsies: 8