- framboos - 1 / 2-2 Cups
- Mieliestaaf - 1 ste. 'n lepel
- suiker - 2/5 Glas
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel
- meel - 1 koppie
- suiker - 1/4 Glas
- Bruinsuiker - 1/4 koppie
- hawer - 1/3 koppies
- pekanneute - 1/4 koppies
- sout - 1 knippie
- olies - 3/4 stukke (stokkies)
1. Voorverhit die oond tot 160 grade. Meng gesprinkelde framboos, mieliestysel, 2/3 koppiesuiker en vanielje-uittreksel in 'n medium bak. Meng en sit eenkant. 2. Meng die meel, 1/4 koppie suiker, bruinsuiker, hawer, gekapte pekanneute, 'n knippie sout en botter met botter in 'n aparte bak (of in 'n bakkie van 'n voedselverwerker). As gevolg hiervan moet die mengsel soos growwe krummels lyk. 3. Sit die bessie mengsel in 'n bakpan. Giet die gekookte deeg oor. Bak 'n tert van 25 tot 30 minute tot die goue bruin bokant. 4. Verwyder die koek uit die oond en laat dit vir 10 minute staan voordat dit bedien word. Sny die koek in stukkies, versier met slagroom of vanielje roomys en bedien.
Porsies: 8