Om 'n leun deeg voor te berei, kan jy met die vulling eksperimenteer en elke keer jou familie verras. Wetenskap is redelik eenvoudig, skryf die resep net oor en hou dit naby die kombuis.
Resepte van maer deeg
Dit kan met of sonder gis berei word. Albei is ideaal vir die bak van verskillende pasteie en het 'n wonderlike smaak.
Voorbereiding van die gis toets
Eerstens moet jy die gis voorberei. Om dit te doen, meng 100 g gis met drie glase warm water en voeg 'n bietjie sout by. Roer dan hierdie mengsel ses eetlepels meelblom in en sit dit warm. In 20 minute aan die bokant moet skuim verskyn. Dit beteken dat jy sewe meer glase meel kan byvoeg en deeg deeglik kan knie.
'N eenvoudige resep vir leun deeg sonder gis
Meng een kilogram meel met 'n eetlepel sout, giet een glas warm water en voeg 2 eetlepels groentetel olie by. Meng tot 'n eenvormige, plastiese massa verkry word. Bedek met 'n koswrap en wag vir sowat 'n halfuur.
Soos u kan sien, is alles uiters eenvoudig. Nou kan jy met lekkergoed met lekkergoed begin kook.
Lenten patties met kool
Daar is sekerlik niemand in ons land wat nog nooit tamaties met kool geproe het nie. Dit is 'n ongelooflike lekker gereg, hoewel dit baie maklik is om voor te berei.
bestanddele:
- Twee glase meel
- Een glas water
- 'N Teelepel gis
- Dieselfde hoeveelheid suiker en sout
- 'N kwart koppie plantaardige olie
Uit hierdie produkte maak jy 'n deeg. Vir die vulsel, neem:
- 'N pond vars kool
- Twee uie
- sout
- 'N Halwe teelepel suiker
- 'N Bietjie groente-olie
Eerstens berei ons die deeg voor:
Aangesien dit gis sal wees, moet jy eers die lepel voorberei. Om dit te doen, meng die gis, suiker en twee eetlepels meel met 'n kwart glas warm water. Sit hierdie mengsel op 'n warm plek vir 'n halfuur. Aan die einde van hierdie tyd sal dit begin skuim, dit beteken dat alles gereed is.
Meng die meel met sout, gooi die gismengsel daarin en meng dit deeglik. Bedek die deeg met 'n handdoek of kosfilm en sit dit warm.
Berei die vulsel voor:
- Sny eers in klein kool en gooi kookwater vir 15 minute. As jy dit sag wil maak, stoot dit 'n bietjie met water of melk.
- Vou dit op 'n sif en druk oortollige water uit.
- Sny die ui in klein blokkies en braai dit in groente-olie. Voeg kool by, roer dit 'n bietjie en laat dit afkoel.
- Sny die deeg in skywe en rol 'n klein bal van elkeen af. Maak 'n koek uit, sit die binnekant van die koolstop en bedek dit.
- Sit perkament op die bakplaat en lê die patties uit.
- Klits die eiergeel van een eier en salf al die koeke met 'n kwas. Danksy dit in die bakproses sal hulle bedek wees met 'n korstkors.
- Plaas die oond in 'n voorverhitte oond en bak vir 15 minute.
Lenten patties met appels
Dis 'n baie eenvoudige resep vir lekker lekker pasteiepastei met appels. Kinders sal verheug wees met hulle, en volwassenes sal nie die oomblik mis om 'n paar te eet nie.
bestanddele:
- 'N Halwe pond meel
- 100 gram sonneblomolie
- Dieselfde hoeveelheid suiker
- 50 gram lewendige gis
- Vier appels
- 'N Klein kaneel
- 'N liter water
Vanuit hierdie eenvoudige en bekostigbare produkte berei jy 'n goeie verrassing voor en dit sal jou baie min tyd neem.
- Gooi water in die pan, voeg groente-olie by en gooi suiker daarin. Bring hierdie mengsel tot kookpunt en laat vir 'n rukkie. Nadat dit afgekoel het, roer die gis in en sit dit vir 'n halfuur op 'n warm plek.
- Voeg meel by die gis mengsel en knie die deeg. Bedek dit met kosfilm en laat dit vir 10 minute rus.
- Maak gedurende hierdie tyd 'n vulsel. Verwyder die skil van die appels en roer dit op 'n groot ruit. Meng met 'n teelepel kaneel.
- Gaan voort om pasteie te skep. Om dit te doen, maak klein koekies, sit die binnekant van die vulsel en knypies. Laat hulle vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal die pasteie 'n bietjie meer opstaan.
- Verhit die oond tot 200 grade. Kombineer die groente-olie met suiker en salf die patties. Sit die bak vir 25 minute.
Haal dit uit die oond en dien dit aan die gesin.