- koringmeel - 5 glase
- groente-olie - 1 glas
- water - 1,5 koppies
- sout - 1 teelepel
- Soda - 1/2 teelepels
- suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
- witkool - 500 gram (vulling)
- wortels - 1 Stuk (vulsel)
- groente-olie - 4 items. lepels (vul)
- tamatiepasta - 3 Art. lepels (vul)
- sout - Smaak (vulling)
As jy vas is, pamper jouself met maer patties met kool. Voorbereiding: Om die vulsel voor te berei, sit die gekerfde kool, gerasperde wortels, 2 koppies water en sout in 'n braaipan. Bedek die braaipan met 'n deksel en prut oor medium hitte vir 20 minute. Gooi warm water indien nodig en roer af en toe. Voeg die groente-olie, tamatiepasta by en meng. Kook nog 10 minute sonder om water by te voeg. Sif meel en soda in 'n bak. Voeg sout, groente-olie, water, suurlemoensap by en meng vinnig tot 'n homogene konsekwentheid. Die klaarde deeg word in stukke verdeel (ongeveer 20 stukke). Vorm 'n bal van elke stukkie, rol dit dan uit die balle van 'n plat koek 4-5 mm dik. Sit in die middel van elke plat koek om die vulsel uit te lê, buig die koek in die helfte en beskerm die rande. Plaas die patties op die bakplaat met die naat af. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die patties vir 30 minute.
Porsies: 8-10