- Rabarber - 1 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Kersieblare - 100 gram
- Water - 200 Milliliter
Berei die rabarberstingels vir ons konfyt op. Skuur die dun skil en spoel dit uit. Sny in klein stukkies. Oorweeg dat die helfte van die werk reeds gedoen is! Volgende maak ons 'n stroop. Terloops, ek het dit nie in die lys van bestanddele aangedui nie, maar die smaak van die rabarber wys baie lemoenskil of lemoenskil, vanielje en kaneel. Jy kan 'n klein hoeveelheid van jou gunstelingproduk byvoeg wanneer jy konfyt maak. So, kook die rabarberkonfyt! 1. Kook die stroop uit suiker en water. Water gooi in 'n kastrol met suiker, maak aan die brand, gooi 'n handvol voorheen gewas en gedroogde kersieblare in 'n pan. Hulle sal uit die pot moet kom wanneer die suiker oplos. Moenie vergeet om die siroop te roer nie! 2. Sny die sny rabarber in 'n kokende stroop, stuur die oorblywende kersieblare daar, bring kook en kook tot die stroop verdik, en die blaarbome van die Rabarber is nie heeltemal deursigtig nie. 3. Dit bly net om die potte te gesteriliseer en 'n klaargemaakte konfyt oor hulle te gooi. Bon appetit!
Porsies: 15