- meel - 1 3/4 koppies (Vir krummels :)
- Grond kaneel - 1 1/4 Teelepels
- sout - 1/8 teelepels
- ongesoute botter - 8 items. lepels
- donker bruin suiker - 1/3 koppie
- Gegranuleerde Suiker - 1/3 Glas
- eier - 1 stuk (Vir taart :)
- eiergeel - 1 stuk
- koeksoda - 1/4 teelepels
- sout - 1/4 teelepels
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- suiker - 1/2 koppie
- karringmelk - 1/3 Glas
- meel - 1 1/4 koppies
- Botter - 6 Art. lepels
1. Voeg warm gesmelte botter, kaneel, sout en suiker by 'n medium bak. 2. Roer. Bestanddele wat rubber of silikoon spatel gebruik. Moenie 'n klits gebruik nie, soos in die foto gewys! 3. Laat die deeg vir 15 minute afkoel totdat dit lyk soos krummels. 4. Voorverhit die oond tot 160 grade. Plaas die pan in die middelste posisie. Sprinkel 'n vierkantige bakgereg met groente-olie. Jy kan 'n papierhanddoek natmaak en dit met 'n vorm olie. Sny dan 'n reghoek uit foelie of perkamentpapier, vou dit en versprei dit na die onderkant van die vorm, soos in die prentjie getoon. 5. Voeg in 'n groot bak suiker, meel, sout en koeldrank by. Roer. 6. Gaan voort om te meng, voeg die botter geleidelik by 6 stelle. Klits die menger teen lae spoed. 7. Voeg vanielje, karringmelk, eier en eiergeel. Klits die menger met hoë spoed. 8. Die deeg moet lug en pluizig wees. 9. Gooi die voorbereide deeg in 'n vorm oor die foelie en sprei eweredig. 10. Sit met jou hande die krummels bo-op. 11. Bak in die oond vir 40 minute tot goudbruin. Kontroleer of die taart klaar is vir gebruik met 'n tandestokkie. Verwyder die koek uit die oond en laat dit vir 'n halfuur afkoel. Neem dit dan van die skottel af na die skottel. Strooi poeiermelk. 12. Die tert is reg!
Porsies: 9